【ZIP】豆乳レシピ（ゴマ豆乳鍋/餅/春雨担々麵/トマトジュース/クリーム煮）

今日のレシピは、ZIPの豆乳レシピ。

• ゴマ豆乳鍋
• 餅
• はるさめ担々麵
• トマトジュース
• クリーム煮

等々、11月17日のZIPで教えてくれた豆乳レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）

ZIP 豆乳レシピ

豆乳レシピの特集が放送されたテレビ番組は、11月17日のZIP。街録ZIP!リアルレビューのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、豆乳フェスで聞いたレシピ。豆乳好きが集まるイベントで、それぞれのこわだりレシピを教えてもらっています。

そこでこの記事では、11月17日のZIPで教えてくれた豆乳レシピの作り方・ポイント・等について調査します。（量はHPより）

クリーム煮

1. 塩コショウしてキッチンペーパーで水気をとったタラ（切り身）2切れの両面に小麦粉大さじ1をまぶす
2. 油をひいたフライパンの中火で両面焼く
3. タラを取り出してからフライパンをふいてバター10g・舞茸1パックを入れて焼く
4. シンナリしたら火を止めて小麦粉大さじ2を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜる
5. 豆乳250mlを入れて火にかけて混ぜる
6. コンソメ顆粒小さじ2を入れてとろみがつくまで混ぜる
7. タラを入れてなじませる
8. 塩コショウで味を調える

トマトジュース

1. 豆乳100ml・トマトジュース100mlを混ぜる
2. お好みでオリーブオイルを少し混ぜる

はるさめ担々麵

1. 耐熱容器に水・豆乳250ml・中華調味料大さじ1/2・野菜などのお好みの具材・春雨入れて加熱する（ごま油・トウバンジャン・ラー油などの調味料も使うのもオススメ）

餅

1. 豆乳200ml・片栗粉大さじ3をダマがなくなるまで混ぜる
2. 600W電子レンジで1分加熱してよく混ぜる
3. さらに600W電子レンジで1分加熱してよく混ぜる
4. 食べやすい大きさにして冷水に浸す

ゴマ豆乳鍋

1. 鍋に水400ml・昆布を入れて30分くらいおいておく
2. 火にかけて沸騰したら昆布は取り出して火を止める
3. 白すりごま大さじ2・砂糖大さじ1.5・みそ大さじ1・塩小さじ2/3も鍋に入れて混ぜる
4. 調味料が溶けたら醤油大さじ2・ごま油大さじ1/2を入れる
5. 無調整豆乳200ml・野菜や魚などの好みの具材を入れて火にかける
6. 具材に火が通るまで加熱する