今日のレシピは、お好み焼き。
選べるプチおこ
お好み焼き味のおかず(ホットサンド・豚巻き・厚焼き)
冷蔵庫の残り物
遠州焼き(静岡・浜松)
等々、4月29日のZIPで教えてくれたわが家のお好み焼きルールのアレンジレシピや調味料についてです。(画像はイメージです)
ZIP! お好み焼きルール(アレンジレシピ・調味料)
お好み焼きレシピの特集が放送されたのは、ゴールデンウィークが始まった4月29日のZIP。おうち時間にピッタリな特集として紹介されました。
ちなみに、今日のZIPで紹介されたお好み焼きというのは、全国の家庭で作られているお好み焼きルール。独特のレシピ・調味料・焼き方・等々のアレンジレシピやルールを教えてくれました。
そして、その「わが家」のお好み焼きルールやレシピというのが、選べるプチおこ・お好み焼き味のおかず(ホットサンド・豚巻き・厚焼き)・冷蔵庫の残り物・遠州焼き(静岡・浜松)・等々。
そこでこの記事では、4月29日のZIPで特集されたわが家のお好み焼きアレンジのレシピ・調味料・ルール・についてまとめます。
選べるプチおこ
- ホットプレートで小さなサイズ(10cm)のお好み焼き生地を焼く
- その上に好きな具材をのせる
- 両面焼く
- 兵庫県のある家のレシピ
- 自分で具材を選んで好きなお好み焼きを作る
- 手巻きずし感覚?
- キムチ・納豆・揚げ玉・牛すじ・ネギ・ちくわ・チーズ・おもち・豚肉…
- 小さめサイズの生地のプチお好み焼き
お好み焼き味のおかず(ホットサンド・豚巻き・厚焼き)
- 埼玉県のある家のレシピ
- お好み焼き味のおかず
厚揚げ
- 厚揚げを4等分に切って串に刺す
- ごま油を塗って焼く
- お好み焼きソース・中濃ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかける
豚巻き
- 豚肉でキャベツ・チーズを巻く
- お好み焼きの味付け(ソース・紅しょうが・青のり・マヨネーズ)をする
ホットサンド
- パンにマヨネーズを塗る
- キャベツ・紅ショウガ・チーズ・ベーコン・目玉焼きなどをのせる
- 食パンでサンドしてホットサンドメーカーで焼く
冷蔵庫の残り物
- 生地の上に焼きそば・うどん・もやし・シーフードミックス・キャベツをのせて返す
- 圧縮する
- 再度返す
- 広島県のある家のレシピ
- 具材は冷蔵庫の残り物優先
- そのまま冷凍保存
遠州焼き(静岡・浜松)
- 豚肉・ネギ・キャベツ・紅しょうが・タクアンを生地の混ぜる
- ホットプレートで焼く
- 醤油を塗って両面焼く
- かつお節を振って半分に折る
- 静岡・浜松のローカルお好み焼き
- たくあんが具材に入っている
- 味付けはソースか醤油の2択
- 半分に折る