今日まとめるのは、バゲットのお酢の活用術やレシピ。
酢について（ダイエット効果・量・ニオイ対策など）
レシピ（ホットワイン風ビネガードリンク・ミルク酢・お酢入り味噌汁）
等々、12月1日のバゲットで紹介されたお酢の活用術やレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
バゲット 酢の活用術・レシピ
酢の特集があったのは12月1日・木曜日のバゲット。ミツカンの食酢エキスパートのお酢博士・赤野さんが教えてくれました。
ちなみに、今日のバゲットでも紹介されたのはオスの活用術。ダイエットや高血圧対策・とる量や飲み方・ニオイ対策・等々の活用術の他、お酢を使ったアレンジレシピも教えてくれました。
特にレシピは、ホットワイン風ビネガードリンク・ミルク酢・お酢入り味噌汁・等々。
そこでこの記事では、12月1日のバゲットで紹介された酢の活用術やアレンジレシピの作り方・ポイントついてまとめます。
酢について
- ダイエット効果・高血圧対策で人気
- 最近は関連商品も多数で売り上げも好調
- 脂肪の合成を抑える作用と脂肪を燃焼する作用が研究で確認されているためにダイエットで人気（酢酸が関係する）
- 酢で換算すると摂る量は1日大さじ1杯（15ml）
- そのままとると体に負担がかかりやすいので食べ物や飲み物に混ぜるといい
- ツンとしたにおいが苦手な人はレンジで温める
- 高血圧対策にするなら朝摂った方がいい
- 減塩するならお酢＋味噌汁が効果的
- 酢のニオイは加熱すると和らぐ
- 加熱しても健康効果は損なわれないと考えられている
- 午前中は血圧が上がり肉といわれていRの出効果的（石原医師による）
- 酢を入れることで味噌汁に使う味噌を減らしても味が薄くなりにくい
ホットワイン風ビネガードリンク
- コップ1杯の果汁100％グレープフルーツジュースに米酢大さじ1を混ぜてレンジで温める
- お好みでオレンジやシナモンスティックを加える
- 電子レンジで加熱してツンとしたニオイをまろやかにする
- 体が温まるホットドリンク
ミルク酢
- コップ1杯のミルクに米酢大さじ1を混ぜる
- はちみつを加えると飲みやすい
- 朝にオススメのお酢ドリンク
お酢入り味噌汁
- 味噌の量は半分にしてお酢を入れた味噌汁
- みそ汁の減塩レシピ
