今日調べるレシピは、手羽先ツナ缶餃子。
7月1日の家事ヤロウ・ロバート馬場の秘密キッチンで作り方を教えてくれたツナ缶レシピの1つです。
手羽先ツナ餃子 家事ヤロウ
ツナ缶餃子の作り方を教えてくれたのは7月1日の家事ヤロウ。ロバート馬場の秘密キッチンで作り方が紹介された料理の1つです。
ちなみに今日の家事ヤロウでロバート馬場が教えてくれたのは2つのツナ缶料理、その1つが手羽先でツナ缶餃子を包む手羽先ツナ缶餃子です。
そんな手羽先ツナ餃子は、豚肉の替りにツナの水煮缶を使ってカロリーカットしたヘルシー餃子。また、うまみのあるツナ缶の水分を吸わせるのが作り方のポイントでした。
そこでこの記事では、7月1日の家事ヤロウで教えてくれた手羽先ツナ餃子のレシピと作り方を調査します。
レシピ
- ツナ缶（水煮缶）1缶
- ニラ1束
- ナンプラー小さじ1
- 干しシイタケ2g
- 片栗粉小さじ2
- ゴマ油小さじ1
- 手羽先
- ミント
- ツナ缶は水煮缶
- 味付けはナンプラー
- 干しシイタケで水分を吸わせる
- 餃子を包むのは手羽先
作り方
- ニラをみじん切り
- ナンプラー
- もみんでしんなりさせる
- ツナ缶を入れる
- 粉末にした干しシイタケ・片栗粉・ゴマ油を入れて混ぜる
- 手羽先の関節を外す
- 筋を切って骨を取る
- 手羽の中にミント・具材のタネを詰める
- オーブンのノンフライ機能でヘルシーに焼く
- 水煮缶でカロリーカット
- 旨味ある水分はあえて使う
- ツナ缶の旨味を吸い込む干しシイタケはミキサーで粉末に
- 手羽先にタネは詰めすぎない
ロバート馬場
ちなみに、今日の家事ヤロウでツナ缶料理を作ったのはロバート馬場。2つのツナ缶料理を教えてくれます。
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そんなロバート馬場は、自宅に調理道具をそろえる他、レシピ本まで出版する料理芸人。
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家事ヤロウをはじめ、色々な番組でその腕を披露しています。
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