今日のお取り寄せグルメは、近江亀井牛と近江キクラゲのしぐれ煮。
青空レストラン・新米SPのご飯の友
牛肉は亀井牧場の近江牛
きくらげは希少な滋賀県産の国産キクラゲ
肉匠 煌（きらめき）が作る
名前が「近江きくらげと近江牛のしぐれ煮」
等々、10月1日の満点青空レストランで紹介される近江亀井牛と近江キクラゲのしぐれ煮についてです。（画像はイメージです）
青空レストラン 近江亀井牛と近江キクラゲのしぐれ煮
しぐれ煮が紹介されるのは10月1日の満点青空レストラン。新品種米とごはんのお供が紹介される年に1度の新米SP2022の青空レストランです。
ちなみに、今日の放送で特集されるしぐれ煮は、滋賀県のご飯の友。しかも、滋賀のブランド黒毛和牛の近江牛や希少な国産の中でも特に滋賀県産のキクラゲを使った「近江きくらげと近江牛のしぐれ煮」です。
そして、そのキクラゲと近江牛のしぐれ煮の名前が、近江亀井牛と近江キクラゲのしぐれ煮。（下画像は大丸の販売）
肉匠 煌（きらめき）のご飯のお供です。
そこでこの記事では、10月1日の青空レストランで紹介されるご飯の友の1つ・近江牛とキクラゲのしぐれ煮の名前・店・特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
滋賀・肉匠 煌（きらめき）・亀井牧場の近江牛×国産キクラゲ
- 名前は近江亀井牛と近江キクラゲのしぐれ煮
- 作るのは肉匠 煌（きらめき）
- 肉匠 煌は滋賀県の近江亀井牛専門店
- 近江亀井牛は近江牛グランプリを2連覇した亀井牧場で育てられているオリジナルの自社ブランド牛
- 近江牛は滋賀のブランド黒毛和牛
- お取り寄せになるしぐれ煮に使われている肉も亀井牧場の近江亀井牛
- きくらげは希少な国産の中でも特に地元の滋賀県産
- 肉厚プリプリでしっかりした食感が特徴のキクラゲ
- 甘辛くじっくり炊き上げる
- 甘辛い醤油味のプレーンの他に有馬山椒を使用した「山椒」がある
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、肉匠 煌の近江亀井牛と近江キクラゲのしぐれ煮は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるご飯の友。今日の青空レストランで瓶詰めの2種セットがお取り寄せになる他、大丸松坂屋のオンラインストアでも発売中でした。
肉匠 煌
肉匠 煌
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新米SP・ご飯の友
ちなみに、今日の放送で特集される新米は、秋田の新品種ブランド米・サキホコレ。また、ご飯の友は、しぐれ煮・親子丼・さば茶漬け・辛子明太子・角煮などが紹介されそうです。
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