今日のレシピは、土曜はナニするのブロッコリーレシピ。
麻婆
ハンバーグ
炊き込みご飯
揚げ
等々、1月14日の土曜はナニするの10分ティーチャーでに日本一バズる農家が教えてくれたブロッコリーレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
土曜はナニする ブロッコリーレシピ
ブロッコリーのレシピが紹介されたのは1月14日の土曜はナニにする。今話題の予約の取れない教室の先生を10分ほどで紹介する10分ティーチャーのコーナーで教えてくれます。
ちなみに、今日の土曜はナニするで教えてくれたのは、実は冬が旬というブロッコリーのレシピ。ツイッターが話題で日本一バズる農家といわれる安井ファーム直伝のブロッコリーレシピです。
そこでこの記事では、1月14日の土曜はナニにするで10分ティーチャーが教えてくれたブロッコリーレシピの作り方やポイントなどをまとめます。
揚げ
- ブロッコリー1/2株を小房に分けて電子レンジで加熱する
- レンチンしたブロッコリーに麺つゆ（3倍濃縮）大さじ5・水大さじ5を20分漬ける
- 汁気を切ったら片栗粉をまぶす
- 油で2～2分半揚げる
- 伝説のブロッコリー揚げ
炊き込みご飯
- ブロッコリー1株の房と茎を分けて茎は皮を剥く
- 釡に米2合・水・コンソメスープの素小さじ2・塩小さじ2/3・ベーコン4枚・ブロッコリーを入れる
- 炊飯する
- バター20gを入れてブロッコリーを崩す
- 丸ごとブロッコリー炊き込みご飯
ハンバーグ
- みじん切りブロッコリー1/2株・合いびき肉250g・パン粉1/2カップ・溶き卵1/2個・牛乳大さじ2・塩小さじ1/3・コショウを混ぜ合わせて成型する
- サラダ油をひいたフライパンで中火で2分焼く
- フタをして弱火で6分ほど蒸し焼きにする
- 水菜を添えておろしポン酢（大根おろし・ポン酢）で食べる
- 玉ねぎの替わりにブロッコリー
麻婆
- レンジで加熱したブロッコリーの茎に切れ目を入れて手で裂く
- 裂いたブロッコリー・麻婆茄子の素をフライパンに入れて約2分加熱する
- ブロッコリーの茎をすりおろす
- 盛り付けて麻婆ブロッコリーにすりおろしブロッコリーをのせる
- 麻婆ブロッコリー
