今日のレシピは、豚の角煮の10分レシピ。
ヒルナンデスで紹介
もあいかすみの時短レシピ
圧力鍋は使わずに電子レンジで作る
梅香るレシピ
等々、5月31日のヒルナンデスで教えてくれた時短10分レシピの豚の角煮の作り方についてです。(画像はイメージです)
ヒルナンデス 10分で豚の角煮
豚の角煮の作り方が紹介放送されたのは5月31日のヒルナンデス。Kis-My-Ft2横尾渉も出演した劇的時短レストランのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のヒルナンデスで豚の角煮を教えてくれたのは、時短クイーン・もあいかすみ。圧力鍋は使わずに3つの時短テクニックでたった10分で作れる簡単豚の角煮を作りました。
そこでこの記事では、5月31日のヒルナンデスで紹介された10分で作る豚の角煮の作り方・コツやレシピやポイントなどについてまとめます。
作り方・ポイント
- 豚バラブロック 150gは1センチ幅に切る(薄めに切ることで時短)
- 耐熱のタッパーに豚の角煮を入れて梅干し1個をすりこむ(梅で柔らかく&臭みとり)(煮込むときに種も一緒に)
- しょう油大さじ1・砂糖大さじ1・酒大さじ1・おろしショウガ小さじ1/2・おろしニンニク小さじ1/2・水50mlも入れて混ぜる
- 豚肉に密着させるようにラップをする(落し蓋のようにすることで味も染み込みやすくなる)
- 600W電子レンジで4分レンチン加熱する
- 1センチ程度のお湯を入れた鍋に卵1個を入れてフタをして7分蒸し焼きにする
- 蒸し焼きにしたゆで卵を氷水を入れた保存容器に入れてフタをしてシェイクする
- レンチンした豚肉を裏返してラップを外して再び電子レンジで3分レンチン加熱する
- ゆで卵と一緒に盛り付ける