今日まとめるのは、所さんお届けモノですの葛飾の裏名物。
洋食屋のハンバーグ
テレビ初取材のジェラート
小麦マニアのハードパン
等々、9月23日の所さんお届けモノですで紹介された下町・葛飾の地元住民に聞いた裏名物についてです。（画像はイメージ・放送前は予想）
所さんお届けモノです 葛飾の裏名物
裏名物が特集されたのは9月23日の所さんお届けモノです。東京から日帰りで行ける場所の地元住人に聞く「とっておきの裏名物」を探す企画で紹介されました。
ちなみに、今日の所さんお届けモノですで特集されたのは、葛飾の裏名物。寅さんの柴又・両さんの亀有・京成高砂など、東京の下町・葛飾の裏名物を教えてくれました。
そこでこの記事では、9月23日の所さんお届けモノですで紹介された葛飾の裏名物の店やメニューの名前・特徴や味・お取り寄せ通販サイト（あれば）などについて調べます。
洋食屋のハンバーグ
シェ加納（かのう）
- 柴又
- 住民が30年通うと紹介された喫茶店を改装した洋食屋
- 日によって味付けを変えるのが人気
- 1番人気が「目玉焼き付きハンバーグ」
- つなぎを少なめにした肉の旨みを活かすハンバーグ
- 半熟目玉焼きをトッピング
- その日によって味が変わる特製ソース（放送ではバルサミコ酢を加えたデミグラスソース）が黄身とからむ
テレビ初取材のジェラート
ジェラテリア クラフティス（CRAFTICE）
- 亀有
- テレビ初取材のジェラート店で元教師がオープン
- メニューは常時10種類ほど
- 特に人気は完熟フルーツだけをジェラートにする完熟果物ジェラート
- 「桃のジェラート」なら旬の夏限定？
- 水やミルクは極力使用しないでフルーツの旨みを引き出す
- この時期限定のジェラートは和歌山の自然落下する完熟南高梅を使用した「完熟梅のジェラート」
小麦マニアのハードパン
陽だまり製パン
- 京成高砂
- 小麦マニアの店主がオープンさせたテレビ初取材のハードパン専門店
- 約20種類のパンのほとんどが硬めのハードパン
- 全国から10種類ほどの小麦を取り寄せてパンごとに使い分ける
- ドライフルーツ入りの「いちじく」・惣菜パンの「ポークソーセージ」
- 特にオススメはブランド小麦の北海道産はるゆたかで作る「はるゆたか100％のバゲット」
- ジェラート店の店主はバゲットにピスタチオのジェラートをのせるのがオススメ