今日のお取り寄せグルメは、インカのめざめ。
キントレで紹介
下剋上レストランのコロッケのレシピに使用
北海道などで作られる幻ともいわれる希少品種の高級ジャガイモ
濃い黄色の果肉と栗のような甘味が特徴
等々、10月7日のキントレで紹介された高級ジャガイモ・インカのめざめについてです。（画像はイメージです）
キントレ インカのめざめ
ジャガイモが紹介されたのは10月7日のキントレ。料理初心者のキンプリの2人（永瀬廉・髙橋海人）が、高級食材と使った料理で激安食材を使うプロに挑む下剋上レストランのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のキントレの下剋上レストランで作ったのはコロッケ。キンプリの2人は、高級食材のジャガイモ・バター（エシレバター）・牛肉（松坂牛）を使ったコロッケを作りました。
特にジャガイモの高級食材で使ったのが「インカのめざめ」。
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そこでこの記事では、10月7日のキントレで紹介されたインカのめざめの名前・産地・味や特徴・お取り寄せ通販サイト（あれば）について調べます。
高級ジャガイモ・希少・幻・北海道・栗の甘さ・濃い黄色・下剋上レストランのコロッケ
- 名前は「インカのめざめ」
- ジャガイモの品種
- 産地は北海道など
- 希少なために「幻のジャガイモ」と呼ばれることもある高級品種
- ぱっと見は比較的小さめ
- 中はサツマイモみたいに濃い黄色の色味が特徴
- 肉質はキメ細かくなめらかな口当たりとネットリとした食感
- 普通のジャガイモと比べると糖度が比較的高めで甘い
- 甘さだけじゃなく栗のようなナッツのような独特に甘みが特徴
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみにインカのめざめは、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できるジャガイモ。希少なためそれほど多くはないかもしれませんが、これから旬を迎えるようで、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでも発売中でした。
