今日のお取り寄せグルメは、勝ち山さといも。
食彩の王国で紹介
平安時代から里芋を作っていた福井県勝山市の伝統食材
濃厚な旨み・強い甘み・煮崩れしない肉質などが特徴
等々、11月25日の食彩の王国で紹介された勝ち山さといもについてです。（画像はイメージです）
食彩の王国 勝ち山さといも
里芋の特集が放送されたのは11月25日の食彩の王国。絆で守り抜く伝統の味というテーマで紹介されました。
ちなみに、今日の食彩の王国で紹介されたのは、福井県勝山市で作られている里芋。平安時代には里芋を栽培していたという勝山市の伝統食材です。
そして、その福井の伝統の里芋の名前が「勝ち山さといも」。
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そこでこの記事では、11月25日の食彩の王国で紹介された勝ち山さといもの産地・味や特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
福井県勝山市・平安時代・伝統食材・味や特徴
- 名前は「勝ち山さといも」
- 福井県勝山市で作られているブランドご当地里芋
- 福井県勝山市では平安時代から里芋が作られている産地で勝ち山さといもも伝統食
- 盆地特有の昼夜の寒暖差で作られる甘さの強い里芋
- 濃厚な旨みも味わいの特徴
- 食感はしっかりしたホクホクねっとり感
- 煮崩れしにくい引き締まった肉質も特徴
- 紹介された生産者は畑中さんや坂上さん
お取り寄せ通販サイトは？
ちなみに勝ち山さといもは、現在は売り切れだったものの、時期によっては通販サイトでも販売されていてお取り寄せで購入できるタイミングもあった模様。
- 食べチョク 勝ち山さといも
また、福井県勝山市のふるさと納税の返礼品としても採用されている名産品です。
ブランド里芋やご当地里芋特集
なお、このブログでは色々な番組で特集されたブランド里芋やご当地里芋についても掲載しています。
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