今日まとめるのは、マツコの知らない世界のシュトレン。
幻（よもぎ）
ヨーグルト熟成
銀山の坑道で熟成
アートな断層
茨城の和栗
マンゴーやオレンジの色
うずまき
真四角バター
三角2色
キャラメル
等々、12月19日のクリスマススイーツSPのマツコの知らない世界で紹介されたシュトレンについてです。（画像はイメージです）
マツコの知らない世界 シュトレン
シュトレン（シュトーレン）が特集されたのは12月19日のマツコの知らない世界。クリスマススイーツSPのマツコの知らない世界で紹介されました。
ちなみに、今日のマツコの知らない世界で特集されるのは、最近ブームになっている日本のシュトレン。ドイツのクリスマス菓子として知られるシュトーレンですが、今日の放送では日本の進化系シュトレンを中心に紹介されました。
そこでこの記事では、12月19日のマツコの知らない世界で紹介されたシュトレンの名前・メーカーや店やブランド・味や特徴・お取り寄せ通販サイトについて調べます。
キャラメル
キャラメルシュトーレン
- nichinichi（ニチニチ）
- 新百合ヶ丘
- 生地に飴状のキャラメル・中にクリーム状のキャラメル・生地もキャラメル生地・表面はキャラメリゼ
三角2色
ヴィーガンシュトーレン
- GURUMAN VITAL（グルマンビタル）
- 岐阜
- 断面が三角形
- プレーンとフランボワーズの2色の生地
真四角バター
シュトレンサングリア マロングラッセ＆カカオ
- TENERA（テネラ）
- 白山
- 真四角の断面
- 小麦粉は自家製粉がこだわり
- 赤ワインとカカオを使用した赤い断面
- バターを染み込ませたテリーヌのような食感
うずまき
ヌス シュトレン
- 帝国ホテル東京
- 東京都千代田区
- うずまきの断面
- ヘーゼルナッツのフィリングとシュトレン生地をクルクル巻いた形
マンゴーやオレンジの色
パイナップルとジンジャーのシュトーレン
- パレスホテル東京
- 東京都千代田区
- マンゴーやオレンジのパウダーで鮮やかな色
茨城の和栗
茨城笠間 和栗のシュトレン
- La maison du Pain KURIHARA（ラ メゾン デュ パン クリハラ）
- 茨城
- 岩石系
- 茨城の和栗を生地にも具材にも使う
アートな断層
Apollo
- Boulangerie S.Igarashi（ブーランジェリー S イガラシ）
- 木場
- くっきりでアートな断層
- 上の層はフランボワーズベースの生地にドライいちご等
- 下の層はビーターチョコとオレンジピール
銀山の坑道で熟成
生野銀山 蔵出しシュトーレン
- カタシマ
- 兵庫
- ヨーロッパ産小麦にドライフルーツ
- 銀山の坑道で3か月熟成
- 店熟成
ヨーグルト熟成
プレーンシュトーレン等
- Harmonier（ハルモニア）
- 福岡のブランジェカイチの通販専門店
- 自家製ヨーグルト酵母で熟成したまろやかさが特徴
- 味は5種類
- 家熟成（真ん中から食べて行ってラップとアルミホイルで包んで冷蔵庫で保存）
- （Creemaにも出店）
- Creema 1300万作品が出品中！作り手のこだわりが詰まった作品に出会える。Creema
幻（よもぎ）
和み
- ブーランジェリースドウ
- 世田谷
- よもぎを使用
- 限定500本
シュトーレン特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたシュトーレンについても掲載しています。
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今日のお取り寄せグルメは、今夜くらべてみましたのピスタチオのシュトレーン。 ぼる塾・田辺のタナバーイーツ 田中圭＆原田知世への差し入れ 名前はシュトーレン・ピスターシュ シェ・シバタのシュトーレン 等々、12月15日の今くらのタナバーイーツ...
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