今日まとめるのは、サタデープラスの「そうめん」。
小豆島の光・赤帯
島原・蔵
富良野小麦
半田
稲庭
等々、7月13日のサタプラで教えてくれた「そうめん」のランキングベスト5についてです。(画像はイメージです)
サタデープラス そうめん
そうめんの特集があったのは7月13日のサタデープラス。サタプラの人気コーナーで清水アナが本音で採点するひたすら試してランキングのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のサタプラで紹介されたのは、スーパーやコンビニで購入できたり通販サイトでお取り寄せできる人気のそうめん15種類。それぞれの調理スピード(茹で時間)・コストパフォーマンス(重さと値段のコスパ)・そのままの味・つゆとの相性・ソーメンチャンブルーの味 ・等々を長時間かけて実際に調査し、プロ(ミシュラン3つ星の祇園さゝ木の佐々木さん)と一緒に忖度なしで買って損しないオススメのベスト5をランキングしています。
そこでこの記事では、7月13日のサタデープラスの試してランキングで調査した「そうめん」のベスト5の名前や特徴やお取り寄せ通販サイトをまとめます。
稲庭
稲庭そうめん
- 稲庭うどん小川(秋田)
- 調理スピード1位・そのままの味やつゆとの相性でも高評価
- 5段階熟成の時に生まれる気泡が茹で時間を早める
- 長さは26センチ
- 水分量が多くのどごしの良さが特徴
- 絹のようなツヤも
- 5位
半田
手延半田めん
- 小野製麺(徳島)
- そのままの味・チャンブルーの味で高評価
- 麺のツヤと約1.5ミリの太さが特徴
- もちッと食感
- しっかりした小麦の風味
- 4位
富良野小麦
富良野産小麦使用 島原手延素麺 ノンオイル
- 葵フーズ
- チャンブルーの味1位・そのままの味も高評価
- 北海道小麦を使用
- 強いコシと豊かな風味が特徴
- 3位
島原・蔵
島原手延素麺 蔵
- 川﨑
- つゆとの相性1位・チャンブルーの味でも高評価・全項目で9点以上
- 歯応えある食感
- 小麦の香り
- 長崎の天然塩を使用
- 手間暇かけて作る
- 2位
小豆島の光・赤帯
島の光 手延そうめん 赤帯
- 小豆島手延素麺協同組合
- そのままの味1位・つゆとの相性やチャンブルーの味でも高評価
- 国産小麦と瀬戸内の天然塩
- 瀬戸内の潮風で天日干し
- ごま油を塗った深い味わい
- 寒造りで細いのに強いコシ
- 1位