今日のお取り寄せグルメは、ニッポン行きたい人応援団の鰹節。
江戸時代から続く幻の伝統製法・手火山式焙乾製法で作る
静岡県西伊豆町の創業130年以上の老舗が作る
かつお節を愛するアメリカ人男性が学んだ
等々、1月6日のニッポン行きたい人応援団で紹介される西伊豆の鰹節についてです。（画像はイメージです）
ニッポン行きたい人応援団 鰹節
鰹節の特集が放送されるのは1月6日のニッポン行きたい人応援団。月曜プレミア8のニッポンに行きたくてたまらない外国人を招待する特番バラエティです。
ちなみに、今日の今日のニッポン行きたい人応援団で紹介されるのは、かつお節を愛するアメリカ人男性がかつて学んだ西伊豆の鰹節。創業130年以上の老舗が、江戸時代から続く幻の伝統製法で作るという鰹節です。
そして、その西伊豆の鰹節を作るのが、カネサ鰹節商店。
【ふるさと納税】 鰹 かつお節 潮かつお 燻焼き ふりかけ 詰合せ 伝統 西伊豆 カネサの「手火山造りこだわりの詰合せ」
そこでこの記事では、1月6日のニッポン行きたい人応援団で紹介される西伊豆の伝統製法で作る鰹節について、産地や生産者・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
カネサ鰹節商店・西伊豆の老舗・江戸時代から続く幻の伝統製法・手火山式焙乾製法・アメリカ人男性が学んだ
- 作るのは「カネサ鰹節商店」
- かつお節専門店
- 店がある場所は静岡県西伊豆町
- 創業130年以上の老舗
- こだわりは江戸時代から続くという幻の伝統製法の手火山式焙乾製法
- 手火山式焙乾製法は鰹節を燻す際に職人が手で火加減を確かめるという原始的な製法
- 香ばしい香りが特徴の黒い鰹節でスモーキーで香ばしい伊豆田子節などを作る
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、カネサ鰹節商店の鰹節は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は、アマゾンや楽天市場（下画像）などの通販サイトでも発売中のショップがある他、ふるさと納税の返礼品としても掲載されています。
鰹節グルメ特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集された鰹節グルメについても掲載しています。
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