今日のお取り寄せグルメは、東京・代々木のチーズ。
青空レストランで紹介
チーズ専門店のカフェレストラン
チーズを作るのも渋谷区の工房
ブッラータなどのフレッシュチーズが人気
等々、1月11日の満点青空レストランで紹介される東京・渋谷・代々木のチーズについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン 東京・渋谷・代々木のチーズ
チーズの特集が放送されるのは、2025年に入って1発目の1月11日の満点青空レストラン。芸人コンビ・さやかの2人がゲスト出演する回の放送です。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されたのは、宮川大輔とゲストが行く東京のチーズ。工房もチーズ専門店のカフェレストランも渋谷区の代々木公園の近くにあり、フレッシュチーズのブッラータ等が人気の店です。
そして、その東京・渋谷・代々木のブッラータチーズを作る店の名前が、「CHEESE STAND（チーズスタンド）」（カフェレストランはSHIBUYA CHEESE STAND（渋谷チーズスタンド））。
そこでこの記事では、1月11日の青空レストランで紹介されたる東京・渋谷・代々木のブッラータチーズについて、生産者や店の名前や場所・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
チーズスタンド・専門店・ブッラータ・フレッシュ・味や特徴
チーズスタンド
- 店の名前は「CHEESE STAND（チーズスタンド）」
- チーズ工房
- 場所は東京都渋谷区で最寄り駅が代々木公園
- 近くにはチーズ専門店のカフェレストラン・SHIBUYA CHEESE STAND（渋谷チーズスタンド）もある
- 東京・多摩地区の牧場のミルクを使用してチーズを手作り
- ブッラータの「東京ブッラータ」・「さけるモッツァレラ」・「出来立てリコッタ」等のフレッシュチーズが看板商品
- 最近ではハードタイプの熟成チーズも販売開始
- ホエイを煮詰めてカラメル化して板チョコのような見た目になったブラウンチーズ（北欧のブルノスト）の東京ブラウンチーズも話題
- 青空レストランでは特にブッラータチーズが特集か？
ブッラータチーズ
- 名前は「東京ブッラータ」
- チーズスタンドのブッラータ
- ブッラータはイタリア発のフレッシュチーズでモッツァレラ生地の巾着のような袋の中に生クリームやモッツァレラチーズが入っているのが特徴で塩やオリーブオイルをかけて食べたりフルーツやハチミツをかけて食べたりする
- ミルクの香りやクリームの甘味やチーズの爽やかな酸味の味わいのバランスが特徴
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、チーズスタンドのチーズは、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は、「CHEESE STAND Online Shop」の他、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでも発売中のショップがありました。
また、楽天市場などの通販サイトでは、東京都渋谷区のふるさと納税の返礼品としても掲載されている名産品です。