【めざましテレビ】もやしレシピ（ベトナム風サンドウィッチ/春巻き/ペペロンチーノ風炒め/から揚げ/チヂミ）

今日のレシピは、めざましテレビの「もやし」レシピ。

ベトナム風サンドウィッチ

えのきダケ春巻き

ペペロンチーノ風炒め

から揚げ

チヂミ

等々、3月5日放送めざましテレビで教えてくれたアイデアもやしレシピについてです。（画像はイメージです）

めざましテレビ もやしレシピ

もやしレシピの特集が放送されたのは3月5日・めざましテレビ。水曜日のシェアトピのコーナーで教えてくれました。

ちなみに、今日のめざましテレビで特集されたのは、野菜価格の高騰で大注目の「もやし」レシピ。特に、もやし1袋を丸ごと使い切るデリッシュキッチンのアイデアもやしレシピが紹介されました。

そこでこの記事では、3月5日のめざましテレビで紹介されたもやしレシピの作り方・ポイント・などについて調べます。

チヂミ

1. 溶き卵1個・塩小さじ1/3・薄力粉40g・片栗粉30gを混ぜて生地を作る
2. 生地にもやし1袋・しらす干し大さじ2・ピザ用チーズ40g・刻んだ細ネギ大さじ1を混ぜる
3. ごま油大さじ1を入れて熱したフライパンに材料を流し込んで両面しっかり焼く

から揚げ

1. もやし1袋・酒大さじ1/2・砂糖小さじ1・しょう油大さじ1・おろしショウガ小さじ1/2・おろしニンニク小さじ1/2を混ぜて5分置いておく
2. 薄力粉大さじ2・片栗粉大さじ2も追加して混ぜる
3. サラダ油でキツネ色になるまで揚げ焼きにする

ペペロンチーノ風炒め

1. オリーブオイル大さじ2・にんにく1かけ・輪切り唐辛子を加えてフライパンで熱する
2. もやし1袋・ベーコン2枚分を入れて炒める
3. 塩コショウで味付ける

えのきダケ春巻き

1. もやし1袋・えのき200gを合わせ調味料（酒大さじ1・しょうゆ大さじ1・オイスターソース大さじ1/2・水50cc）と一緒にゴマ油大さじ1で炒める
2. 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1・水大さじ1）でとろみをつけて具材を作る
3. 春巻きの皮10枚に具材をのせて水溶き薄力粉（薄力粉大さじ1/2・水大さじ1/2）を使って包む
4. サラダ油で揚げる

ベトナム風サンドウィッチ

1. 加熱したもやし1袋は砂糖大さじ1・塩小さじ1/3・酢大さじ2を混ぜ合わせておく
2. 豚ひき肉150gはおろしニンニク小さじ1/4・トウバンジャン小さじ1/4・ケチャップ大さじ1・しょうゆ小さじ1で味付けて炒める
3. マヨネーズ大さじ3・ナンプラー大さじ1/2を混ぜてフランスパン（バゲット）40cmに塗る
4. もやし・豚ひき肉・キュウリ1/2本をパンに挟む