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【青空レストラン】静岡の牡蠣・八木田オイスター お取り寄せ通販は?

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牡蠣

今日のお取り寄せグルメは、八木田オイスター。

  • 青空レストランで紹介
  • 静岡のブランド牡蠣
  • 浜名湖を移動させて育てる「旅する牡蠣」
  • 肉厚で濃厚な味や縮みにくいのが特徴
  • お取り寄せ通販も可能

等々、1月17日の満点青空レストランでも特集される静岡の牡蠣・八木田オイスターについてです。(放送前は予想・画像はイメージで実際のものとは異なります)

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青空レストラン 静岡の牡蠣・八木田オイスター

牡蠣の特集が放送されるテレビ番組は、2026年1月17日の満点青空レストラン。宮澤エマがゲスト出演する回の放送で紹介されます。

ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、宮川大輔とゲストが向かう静岡県のブランド真牡蠣。浜名湖で養殖されていますが、収穫までに場所を移動させて育ているというのが特徴のため、「旅する牡蠣」として紹介されます。

そして、その静岡の牡蠣の名前が「八木田オイスター」。

【ふるさと納税】浜名湖産かき大粒むき身1kg(加熱用) 牡蠣 八木田オイスター 国産 浜名湖産 貝付き 生牡蠣 冷蔵 産地直送

そこでこの記事では、1月17日の青空レストランで紹介される静岡の牡蠣・八木田オイスターについて、産地や生産者(名人)・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。

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浜名湖を旅する牡蠣・味や特徴

  • 名前は「八木田オイスター」
  • 生産者(名人もか?)は八木田牡蠣商店
  • 八木田牡蠣商店は静岡県浜松市で5代続く牡蠣専門店で100年以上前から浜名湖で牡蠣を養殖している老舗
  • 八木田牡蠣商店のオリジナルブランド真牡蠣
  • 一般的な養殖方法とは違う独特の育て方が特徴
  • 淡水と海水の入り混じる汽水湖で牡蠣の養殖にも適している浜名湖で育てているが、その浜名湖の中で収穫までに3度も養殖場所を変えている
  • エサとなるプランクトンが豊富になる場所に移すことでよりしっかりと栄養を与えられる
  • 火を入れても縮みにくく肉厚な身や濃厚な味わいなど、移動して十分なエサを与えることで生まれる食感と味が特徴

お取り寄せ通販は?

ちなみに、八木田オイスターは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。購入できるのは、生産者である八木田牡蠣商店の公式通販サイトです。

また、楽天市場の通販サイトでは、浜名湖がある静岡県浜松市のふるさとの納税の返礼品としても掲載されている名産品です。