今日のお取り寄せグルメは油麩。
相葉マナブで紹介
宮城県登米市などの名産
油で揚げた香ばしいコクが特徴の麩
ご当地グルメ・油麩丼、伝統郷土料理・はっと等のレシピで紹介
等々、1月29日の相葉マナブで紹介された油麩についてです。(画像はイメージです)
相葉マナブ 油麩
油麩の特集が放送されたのは1月29日の相葉マナブ。相葉マナブメンバーがご当地名産品を作る新コーナーで紹介されました。
ちなみに、今日の相葉マナブで紹介された油麩は、油で麩を揚げた香ばしさが特徴の麩。(下画像は宮城県登米市産で番組とは別メーカーか?)
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宮城や岩手などでは名産品にもなっていて、別名で仙台麩などとも呼ばれています。
そんな油麩の中でも今日の相葉マナブで紹介されたのは、町の名産品にもなっている宮城県登米市のメーカーの油麩。
そこでこの記事では、1月29日の相葉マナブでも使われた油麩の特徴・メーカー・お取り寄せ通販サイト・レシピなどを調べます。
宮城県登米市・名産・油で揚げる・レシピ
- 名前は「油麩」
- メーカーによって「あぶら麩」「仙台麩」「あげ麩」等という名前で発売されている
- 宮城や岩手で名産品
- 特に宮城県登米市は名産地でいくつものメーカーで作られている(番組で紹介されたのは熊本油麩店)
- 油で揚げた麩
- グルテン等を加熱して作る麩を油で揚げた香ばしいコクが特徴
- カットする前はフランスパンのように長く太い
- 肉の代用としてレシピに使われる
- 油麩丼はB1グランプリにも出展したご当地グルメ
- 「はっと」はすいとんのような汁物に油麩を具材として入れる伝統の郷土料理
お取り寄せ通販サイトは?
ちなみに油麩は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。熊本油麩店の商品は見つけられませんでしたが、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでは、他メーカー(下画像など)の油麩が現在発売中でした。
油麩丼
ちなみに油麩は、ご当地グルメの油麩丼としてケンミンショーでも紹介されています。
【ケンミンショー】油麩丼 お取り寄せ通販サイトやレシピは?【宮城県登米市】
今日のレシピとお取り寄せは油麩と油麩丼。 ケンミンショーで紹介 宮城県登米市などのご当地グルメ 油麩は油で揚げて香ばしくコクのある麩 その油麩が主役の丼レシピが油麩丼 油麩はメーカーによっては仙台麩などとも呼ばれる 等々、11月4日のケンミ...