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【ケンミンショー】油麩丼 お取り寄せ通販サイトやレシピは?【宮城県登米市】

油麩

今日のレシピとお取り寄せは油麩と油麩丼。

ケンミンショーで紹介

宮城県登米市などのご当地グルメ

油麩は油で揚げて香ばしくコクのある麩

その油麩が主役の丼レシピが油麩丼

油麩はメーカーによっては仙台麩などとも呼ばれる

等々、11月4日のケンミンショーで特集される宮城の油麩丼についてです。(画像はイメージです)

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ケンミンショー 油麩&油麩丼

油麩丼の特集が放送されるのは11月4日の秘密のケンミンSHOW極。宮城ケンミン熱愛グルメとして特集されます。

ちなみに、今日のケンミンショーで特集される油麩丼とは、油麩を使った丼のこと。(下画像は山形屋商店の仙台麩(あぶら麩))

あぶら麩

山形屋 仙台麩スライス 14-40g×12個

油麩は、宮城県登米市の名物の油で揚げた麩ですが、その油麩が主役になった丼レシピが、やはり宮城県登米市のご当地グルメになっている油麩丼です。

そこでこの記事では、11月4日のケンミンショーで特集される油麩丼のレシピやその油麩丼に使う油麩の特徴や有名店やお取り寄せ通販サイトなどを調べます。

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宮城県登米市の名物の油で揚げた麩が主役の丼

油麩&油麩丼

  • 名前は油麩(あぶらふ)
  • あぶら麩・仙台麩などとも呼ばれる
  • 宮城県北部や岩手県南部のご当地グルメ
  • 特に宮城県登米市の名物
  • 油で揚げた麩
  • フランスパンみたいに細長くてスライスして使うのが一般的
  • 揚げているので香ばしくコクがあるのが特徴
  • 登米市では複数のメーカーで油麩が作られている
  • 山形屋商店・北上食品工業・熊本油麩店…など
  • 味噌汁・汁物(はっと)等のレシピで使う
  • 肉じゃが・チャンプルー・フレンチトースト等の肉やパンの代用で使う
  • ケンミンショーでは油麩丼が紹介
  • 油麩丼も宮城県登米市のB級ご当地グルメ
  • 油麩が主役の丼レシピでカツ丼のカツを油麩で代用した丼

お取り寄せ通販サイトや値段は?

ちなみに、宮城の油麩は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せできるご当地グルメ。アマゾンや楽天市場等の通販サイトでも色々なメーカーの油麩が販売されていて、中には調味料の入った油麩丼も発売中でした。(下画像は山形屋商店のスライス仙台麩(あぶら麩))

油麩丼レシピ・作り方

  1. 油麩をスライスにする
  2. 切った油麩あ玉ねぎを調味料・だし汁で煮込む
  3. 溶き卵を回し入れて卵でとじる
  4. ご飯の上にのせる
  • かつ丼や親子丼の様なレシピ