【青空レストラン】アサヒガニ【お取り寄せ通販サイトやレシピは？】

今日のお取り寄せグルメはアサヒガニ。

青空レストランでは宮崎県のアサヒガニが特集

真っ赤な色と丸い甲羅の形が特徴的

超貴重な高級食材

身もカニ味噌もおいしい？

カニとエビの間みたいな見た目？

レシピは炊き込みご飯・ブイヤベース・グラタン

等々、11月28日の満点青空レストランでも紹介さえるアサヒガニについてです。（画像はイメージです）

青空レストランアサヒガニ

アサヒガニがお取り寄せになるのは11月28日の満点青空レストラン。ゲストにフィギュアスケートの村上佳菜子が出演する回で放送されます。

ちなみに今日の青空レストランで紹介されるアサヒガニとは、食用のカニの一種。

比較的温暖な海で育つカニで、日本でも南の海域で獲れますが、特に今日の青空レストランでは、宮崎県串間市の食材として特集されます。

なお、アサヒガニの見た目の特徴は、真っ赤な色や丸い甲羅。その赤さや甲羅の丸みが朝日のように見えることからアサヒガニという名がついたというカニです。

また、体の全体像は一般的なカニよりも縦長。典型的なカニというよりも、イセエビとかヤドカリとかカニの中間みたいな形になっています。

さらに、カニといえば横に歩くイメージですが、アサヒガニはそういったカニとは違い、縦に歩くというのが特徴。そのため、典型的なカニというよりも、エビみたいなカニのようにも見えるカニです。

そんなアサヒガニですが、最近は国産では漁獲量が減っていて、希少な存在になっている模様。そのため徐々に幻のカニになりつつあるという貴重なカニで、伊勢えびのような高級食材になっているようです。

なお、味の特徴は、丸く大きな胴体にたっぷり詰まっている身の旨み。また、毛ガニと同様に、カニ味噌もアサヒガニの特徴で、その甘さや旨味が人気になっています。

そのため定番の食べ方になっているのは、カニ味噌と絡めて食べる茹でガニや焼きガニや味噌汁など。また、今日の青空レストランでは、丸く赤い甲羅を活かしたカニグラタンの他、炊き込みご飯やブイヤベースで食べるようです。

そんなアサヒガニですが、今日の青空レストランのお取り寄せグルメになるお取り寄せグルメ。宮崎県串間市からのお取り寄せになります。

また、楽天市場などの通販サイトでも販売しているアサヒガニ。国産は少なく希少な存在ですが、輸入物の他、ふるさと納税の返礼品にもなっています。

さとふる

ちなみにこのブログでは、他の番組で特集された色々なカニグルメのお取り寄せ等についても掲載しています。