今日のお取り寄せグルメは、お好み焼きソース（テングソース）。
青空レストランのお取り寄せ
お好み焼きレシピ（キャベツレシピ）
広島の地ソース
中間醸造（三原市）のお好みソース
テングマークのテングソース
等々、12月19日の満点青空レストランでも紹介されるテングソースについてです。（画像はイメージです）
青空レストラン お好み焼きソース
ソースがお取り寄せになるのは12月19日の満点青空レストラン。SexyZone菊池風磨がゲスト出演する回の放送のお取り寄せです。
なお、今日の青空レストランで紹介されるソースは、お好みソース。
大好きなソース見っけ！💕
広島だとオタフクソースを使われてるお宅が多いと思うけどウチはこの「テングソース」😍😍😍
三原まで行かないと買えなかったのに市内のスーパーにあったよ〜💕
今夜のメニューは焼きそばにしよ👍 pic.twitter.com/0sBOlko99O— sakirin😎 (@sakirin67210394) October 29, 2020
テングソースのお好みソースで、キャベツを使ったお好み焼きレシピに使われます。
テングソース（お好みソース）
ちなみにこのお好みソースは中間醸造のソース。中間醸造は広島県三原市で酢やソースといった調味料を作るメーカーですが、その中間醸造のソースブランドとして知られているのが、天狗マークが描かれたテングソースです。
なお、中間醸造のテングソースは、今から約65年も前から作られているという歴史あるソース。全国的にはあまり有名ではなく、かつては三原市以外ではあまり見かけなかったといううわさもあるようなローカルソースの地ソースです。
そんなテングソースですが、伝統的に受け継がれている製法やレシピで作られているというのが特徴のソース。特に、ただでさえじっくり時間をかけて作られるソースのおりは継ぎ足しで熟成されてきたというもので、その澱が、濃厚な甘み・コク・スパイシーさ・等々の独特の風味を生み出しているといわれています。
なお、青空レストランでもお好み焼きレシピに使われるテングソースのお好みソースは、テングソースの中でも一番とろみがあるという種類。さらに、味は熟成によって生まれるのか、まろやかな濃厚な味わいになっているようです。
一方、テングソースのウスターソースは、さらりとした食感と辛口の味が特徴のソースの種類。また、その中間のとろみがあるのが、半分のトロミということで半とんかつソースになっているようです。
お取り寄せ通販サイトは？
そんなテングソースは、今日の青空レストランのお取り寄せ商品の1つ。お好みソース・半とんかつソース・ウスターソースの3種類がセットで販売され、お取り寄せできます。
また、ヤフーショッピングの通販サイトでは、お好み焼きとのセットでテングソース付きも販売されていました。
キャベツレシピ
ちなみに、今日の満点青空レストランでテングソースが使われるのは、キャベツレシピの1つのお好み焼き。
また、その他のキャベツレシピに使われる発酵レモン胡椒もお取り寄せになります。
満点青空レストラン ご当地ソース
また、青空レストランでは、東京（トキハソース）や静岡（トリイソース）のご当地ソースが特集されたことがあります。
