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日本一の道の駅のチーズ(群馬・川場田園プラザ・ブッラータやストラッキーノ)お取り寄せ通販は?

ブッラータチーズ

今日のお取り寄せグルメはチーズ。

群馬県にある日本一の道の駅・川場田園プラザのカワバチーズで作る

ブッラータやストラッキーノが人気?

青空レストラン・食彩の王国・バゲットなどで紹介

等々、バゲットで紹介された日本一の道の駅のチーズについてです。(画像はイメージです)

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群馬の道の駅のチーズ(ブッラータやストラッキーノ)

道の駅のチーズが紹介されたのは10月31日のバゲット。また、同じ工房のチーズは青空レストランや食彩の王国でも紹介されています。

ちなみに、この道の駅とは群馬にある川場田園プラザのこと。その日本一の道の駅の人気の秘密としてチーズが紹介されました。

そして、そのチーズというのが、KAWABA CHEESE(カワバチーズ)のチーズ。それぞれの番組でブッラータやストラッキーノ(下画像はチーズセット)が紹介されています。

【ふるさと納税】4種のチーズとヨーグルトセット【配送不可地域:離島】【1340788】

そこでこの記事では、青空レストランや食彩の王国で紹介された日本一の道の駅のチーズの名前・特徴・お取り寄せ通販サイトについて調べます。

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川場田園プラザ・カワバチーズ

カワバチーズ(KAWABA CHEESE)

  • 群馬県川場村のチーズ工房
  • 道の駅・川場田園プラザのチーズ専門店
  • 川場田園プラザは日本一の道の駅と紹介された群馬の道の駅
  • イタリア仕込みのフレッシュチーズを作る
  • 地元産のしぼりたて生乳の牛乳や天然水で作られる
  • 機材はイタリアから直輸入
  • スタッフも本場イタリアで学ぶ
  • ストラッキーノ・ブッラータ・リコッタ・モッツァレラ等を作る

ブッラータ

  • ブラ―タなどとも呼ばれる
  • フレッシュチーズ
  • イタリア発祥
  • チーズの中に生クリームとチーズが入っている
  • 外側のチーズはモッツァレラの袋
  • 中にはモッツァレラを細かく裂いた(ストラッチャテーラ)チーズ
  • 切ると中からとろける濃厚なクリームの風味や食感が人気
  • サラダやフルーツと相性がいい

ストラッキーノ

  • イタリアのクリームチーズ
  • 日本(国産)ではあまり見かけないけどイタリアでは基本的なチーズの1つ
  • クリーミーなフレッシュチーズ
  • やわらか・なめらか・モチモチ食感が特徴
  • 青空レストランではわらび餅のような食感と紹介?
  • 味の特徴は酸味
  • 乳酸発酵のヨーグルト風な酸味とミルクの甘さ
  • ハチミツ・ジャム・オリーブオイルとも相性がいい
  • フルーツや野菜とも相性が良く前菜や菓子作りにも使われる

お取り寄せ通販サイトは?

ちなみに、ブッラータ等のカワバチーズのフレッシュチーズは、通販でも販売されているのでお取り寄せでも購入できるチーズ。また、楽天市場やヤフーショッピングの通販サイトでは、ふるさと納税の返礼品としても掲載されている名産品です。