今日のお取り寄せグルメは、湘南小麦のパン。
青空レストランで紹介
湘南小麦で作るパン
地元の契約農家が作る国産小麦を石臼でじっくり挽いたパン用小麦が湘南小麦
店の名前はムール ア・ラ ムール（神奈川県伊勢原市）
製粉所はミルパワージャパン
名人・本杉さんが作るパン
等々、9月25日の満点青空レストランで紹介される湘南小麦のパンについてです。（画像はイメージです）
青空レストラン 湘南小麦のパン
パンの特集が放送されるのは9月25日の満点青空レストラン。北乃きいがゲスト出演する回の青空レストランです。
ちなみに、今日の放送で特集されるパンは、宮川大輔と北乃きいが行く神奈川県伊勢原市にあるパン屋・ムール アラ ムールで作られるパン。希少な国産小麦を自社製粉するという湘南小麦という小麦粉をつかっているのが特徴です。
なお、番組ではこのパンがお取り寄せになる他、バゲットで作るパングラタン・ミルクブレッドで作るフレンチトースト・ピザなどのレシピも紹介されそうです。
そこでこの記事では、9月25日の青空レストランで紹介される湘南小麦のパンの特徴やお取り寄せ通販サイトについて調べます。
神奈川県伊勢原市ムール ア・ラ ムール、地元の希少な国産小麦を石臼挽きする小麦粉を使用
- 店の名前はムール ア・ラ ムール
- 神奈川県伊勢原市のパン屋
- 名人は本杉さん？
- 伝説のパン屋ブノワトンの高橋さんのお弟子さんで継承
- 自社で製粉する小麦を使用
- 製粉所はミルパワージャパン
- 湘南小麦も使ったパンを焼く
- 湘南小麦は地元契約農家が作る希少な国産小麦を低温管理・じっくり石臼挽したパン用小麦粉
- 店名のムールも「挽く」「石臼」の意味の模様
- 小麦の香りや甘さ・おいしさがこだわりのパン
- 番組予告で紹介されていた特徴はモチモチサクサクの食感
- 番組でレシピに使われるパンは石臼ショートバゲットやミルクブレッドなど
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、ムール ア・ラ ムールのパンは、今日の青空レストランのお取り寄せにもなる商品。番組では、レシピに使用される石臼ショートバゲットやミルクブレッドの他、石臼バターロール・レーズンプチパン・ソーセージフォカッチャなどのセットで販売されるようです。
また、パンの通販サイト・リベイクでは、食パン・ねじりぱん・もちもちブール・ノワレザンなどが入ったセットも販売されていたようです。
お取り寄せパン特集
また、このブログでは、色々な番組で特集されたお取り寄せパン等についても掲載しいてます。
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