今日のお取り寄せグルメは、青紫蘇包み梅干し。
青空レストランで紹介
しそ巻き梅干し
和歌山の紀州南高梅を青しそで巻いている
和歌山・紀和農園プロダクツのお取り寄せ
等々、テレビで紹介された紫蘇巻き梅干しの青紫蘇包み梅についてです。(画像はイメージです)
青空レストラン しそ巻き梅干し・青紫蘇包み梅
梅干しが紹介されたのは10月30日の満点青空レストラン。五ツ星お米マイスターの西島さんらも出演した新米SP2021の青空レストランです。
ちなみに、この日の放送で特集された新米は、新潟県魚沼市で紹介される新ブランド米。その新米にピッタリのご飯の1つとして梅干しが紹介され、お取り寄せにもなりました。
そして、その梅干しの名前というのが、夢葵・青紫蘇包み梅。
お歳暮 ギフト 食べ物 グルメ 紀州梅 夢葵 青紫蘇包み梅 25粒(送料無料) (メーカー直送)(のし・包装紙・メッセージカード不可)
和歌山県の紀州南高梅のはちみつ梅を国産の青しそで包んでいるしそ巻き梅干しで、青空レストランではご飯のお供として紹介されました。
そこでこの記事では、テレビで紹介されたしそ巻き梅干しの青紫蘇包み梅のメーカーや特徴やお取り寄せ通販サイトやレシピについて調べます。
和歌山・紀和農園プロダクツ・夢葵(ゆめあおい)・紀州南高梅
- 名前は夢葵・青紫蘇包み梅
- 作るのは和歌山県和歌山市で梅の加工食品などを作るメーカー・紀和農園プロダクツ
- 夢葵(ゆめあおい)は紀和農園プロダクツの色々な漬け方が特徴の梅シリーズ
- その夢葵の1つが青紫蘇包み梅
- しそ巻き梅干し
- 青紫蘇で包まれているので緑色
- 使う梅干しは紀州南高梅
- 梅は独自の2度漬け製法ではちみつ調理液に漬け込んでムラなくまろやかに甘くなるのが特徴のはちみつ梅
- そのはちみつ梅を国産の青紫蘇で1粒ずつ包んでいる
- 塩辛さを抑えた梅の甘さとシソの香りが味わいの特徴
- 梅離れの若者でも食べやすくした梅
- 夢葵には他にも色々種類がある(セットは農林水産大臣賞受賞)
- 青紫蘇包み梅は漬物グランプリ2016で金賞を受賞
- プレミアム和歌山にも選ばれている
お取り寄せ通販は?
ちなみに、しそ巻き梅干しの青紫蘇包み梅など、和歌山の紀和農園の夢葵(ゆめあおい)は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるお取り寄せ梅干し。今日の青空レストランでは青紫蘇包み梅がお取り寄せにもなる他、現在は楽天市場などの通販サイトでも発売中でお取り寄せもできます。
ご飯のお供
ちなみに、この日の青空レストランで特集された新米は、新潟県魚沼市で紹介される新ブランド米・新之助。また、ご飯のお供は、卵・鮭・雲丹醤油・梅・ねむらせ豆腐などが紹介されました。

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