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【青空レストラン】熟成ベーコン(キングポーク・茨城)お取り寄せ通販は?

ベーコン
今日のお取り寄せグルメは、キングポークの熟成ベーコン。

青空レストランではベーコンがパスタレシピになりお取り寄せにもなる

茨城のブランド豚肉

やわらかくキメの細かな肉質が特徴

30年もかけて選抜を繰り返した

等々、7月16日の満点青空レストランで紹介されるキングポークについてです。(画像はイメージです)

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青空レストラン キングポークの熟成ベーコン

熟成ベーコンが紹介されるのは7月16日の満点青空レストラン。藤木直人がゲスト出演する回の青空レストランです。

ちなみに、今日の青空レストランで紹介されるのは、宮川大輔と藤木直人が行く茨城県のベーコン。メイン食材のカボチャのパスタのレシピになる他、お取り寄せにもなります。

そして、そのベーコンというのが、キングポークの熟成ベーコン。(下画像は熟成ベーコンと熟成ハムのセット)

【ふるさと納税】~匠のハム工房~【燻製の杜 風實】筑西ハムセット キングポーク 詰め合わせ ロースハム ベーコン 豚 かざみ

茨城県のブランド豚肉の熟成ベーコンです。

そこでこの記事では、7月16日の青空レストランで特集されるキングポークについて、産地・特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。

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茨城・ブランド・やわらかくキメの細かい豚肉

  • 豚肉の名前は「キングポーク」
  • 生産は茨城県筑西市のキングポーク生産組合など?
  • 茨城のブランド(いばらき 「うまいもんどころ」)
  • 茨城県筑西市
  • 大麦や
  • キメの細かな肉質が特徴
  • やわらかく赤身にもサシが入るような肉
  • 皮が薄く毛が短いのも特徴
  • 30年もかけて選抜を繰り返した
  • 品種はデュロック・ランドレース・大ヨークの3つ?
  • 番組ではベーコンがカボチャパスタのレシピに使われる&お取り寄せになる

熟成ベーコン

  • キングポークを使用したベーコン
  • 作るのは風實
  • 茨城県筑西市の燻製工房
  • 番組で使うのは約2週間かけてじっくりと熟成させる熟成ベーコンか?
  • 桜チップでじっくり香ばしくスモーク
  • 燻製した後に約80度でじっくり加熱して余分な油をカットするのが特徴
  • 番組ではパスタのレシピに使用?

お取り寄せ通販サイトや値段は?

ちなみに、キングポークの熟成ベーコンは、今日の青空レストランのお取り寄せになる商品。また、模様。キングポークのベーコンや精肉などは、楽天市場等の通販サイトでは茨城県筑西市のふるさと納税の返礼品にもなっている名産品です。