今日のお取り寄せグルメは、ヤングコーン。
青空レストランで紹介
ブランドとうもろこし・きみひめのヤングコーン
山梨県甲府市で作られる
きみひめは希少な品種で生でも食べられるような甘さや皮の薄さが特徴
1番上以外を間引た大きなヤングコーンも人気
旬果市場の小林さんが紹介？
等々、7月23日の満点青空レストランで紹介されるトウモロコシ・きみひめのヤングコーンについてです。（画像はイメージです）
青空レストラン きみひめヤングコーン
ヤングコーンが特集されるのは7月23日の満点青空レストラン。アルコ＆ピースがゲスト出演するトウモロコシSPの回の青空レストランです。
ちなみに、今日の青空レストランで紹介されるのは、宮川大輔とアルピーが行く山梨県甲府市で作られているヤングコーン。しかも、ブランドとうもろこしのヤングコーンが紹介されます。
そして、そのヤングコーンというのが、「きみひめ」のヤングコーン。
旬果市場 【旬のヤングコーンを新鮮に】期間限定！採れたて皮つき50本！きみひめヤングコーン
番組では、はじける甘さやヒゲが特徴のヤングコーンやトウモロコシになったきみひめを使った料理も紹介されます。
そこでこの記事では、7月23日の青空レストランで特集されるきみひめヤングコーンについて、産地・特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
山梨県甲府市・生でも食べられる甘さ・希少なブランドとうもろこし・旬果市場の小林名人・間引き
- きみひめはトウモロコシの品種の名前
- 山梨県甲府市中道地区のブランドとうもろこし
- 20年程前から甲府で作られてきて甲府ブランドに認定されている
- 希少な品種であまり出回らない
- 寒暖差が大きく日照時間も長い甲府盆地で甘く育つ
- 黄色いスイートコーンで特徴は甘さ
- 最高糖度は19度でマンゴー・ぶどう・メロン等のフルーツ並みになる
- プチプチとした食感や食べやすい薄皮も特徴
- 甘く皮も薄いので採れたてなら「生でも食べられる」とうもろこし
- 番組で紹介する名人は旬果市場の小林智斉さん
- 旬果市場では間引いたきみひめヤングコーンも大きく人気
- 1番上だけを残して育てるきみひめの間引いたのがヤングコーン
- 新鮮なものならヒゲも生で食べられて甘く美味しい模様
- ヤングコーンもトウモロコシも季節限定
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、「きみひめ」のヤングコーンやトウモロコシは、時期によっては通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。産直系のお取り寄せサイト等では小林さんの旬果市場のショップもあり、旬の季節にはヤングコーンも発売していたようです。（一部では来年の予約も？）
- ポケマル 山梨県甲府市 小林智斉 | 旬果市場
- 食べチョク 山梨県 甲府市上向山町 旬果市場
また、楽天市場やヤフーショッピング等の通販サイトでは、きみひめのスープ（コーンポタージュ）等が発売中でした。
とうもろこし特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたブランドとうもろこしやお取り寄せトウモロコシについても掲載しています。
