今日のお取り寄せグルメは、白神生ハム。
青空レストランで紹介
廃校になった小学校の校舎で作る
秋田の豚肉と塩だけで作る手作り国産生ハム
等々、3月4日の満点青空レストランで特集される秋田の白神生ハムについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン 秋田の廃校で作る白神生ハム
生ハムの特集が放送されるのは3月4日の満点青空レストラン。なにわ男子の2人（大橋和也＆西畑大吾）がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで紹介されるのは、なにわ男子の2人と宮川大輔が行く秋田県で作られている生ハム。しかも、廃校になった小学校の校舎を活用して作られている生ハムです。
そして、その秋田の廃校の小学校で作る生ハムの名前が「白神生ハム（しらかみ生ハム）」。
秋田県大館市・しらかみフーズが作る国産生ハムです。
そこでこの記事では、3月4日の青空レストランで紹介される白神生ハムの名前・生産者・場所・特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
しらかみフーズ・大館市・国産・小学校・秋田の豚と塩だけで手作り・製法・長期熟成
- 名前は「白神生ハム（しらかみ生ハム）」
- メーカーは10数年前から生ハムを作る秋田県大館市の「しらかみフーズ」
- ブナの原生林で有名な世界遺産・白神山地の麓で作る国産生ハム
- 廃校になった小学校（旧山田小学校）の校舎を活用しているのが特徴
- 素材にも製法にもこだわり
- 秋田県産豚肉の骨付きもも肉とミネラル豊富な天日塩だけで作る
- 保存料等の添加物も不使用
- スペインのハモンセラーノの製法で作り上げる
- 水温の低い冬に仕込んで小学校の熟成庫に吊り下げる
- 白神山地の冷涼な気候の中で長期熟成してまろやかな味わいに仕上げる
- 番組で使うのは三元豚の「桃豚」と原種に近くワイルドな濃い味わいの「さくら豚」
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに白神生ハムは、今日の青空レストランのお取り寄せになる他、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できる生ハムで、現在は楽天市場やヤフーショッピングといった通販サイトでも発売中。
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また、秋田県大館市のふるさと納税の返礼品としても掲載されている名産品でした。
生ハム特集
なお、このブログでは、色々な番組で特集された生ハムについても掲載しています。
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