今日のお取り寄せグルメは、バターナッツかぼちゃ。
青空レストランで紹介
ひょうたん型のカボチャ
バターのように滑らかでナッツのように香ばしい風味と甘さが特徴
東京・八王子で元芸人の名人らが育てる
等々、9月2日の満点青空レストランで紹介されるバターナッツかぼちゃについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン バターナッツかぼちゃ
カボチャが特集されるのは9月2日の満点青空レストラン。女優の松下奈緒がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは「バターナッツかぼちゃ」。
ひょうたん型の見た目やバターのように滑らかでナッツのように香ばしい風味が特徴ですが、番組では特に、宮川大輔＆松下奈緒が行く東京都八王子市で元芸人の名人らが育てるバターナッツかぼちゃが紹介されます。
そこでこの記事では、9月2日の青空レストランで紹介されるバターナッツかぼちゃや東京・八王子の生産者の名前・産地・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
東京 八王子・元芸人の名人 中西ファーム・ひょうたん型・バターのように滑らかでナッツのように香ばしい風味と甘さが特徴
バターナッツかぼちゃ
- 名前は「バターナッツかぼちゃ」
- カボチャの品種
- ひょうたん型の形が見た目の特徴で外側の皮はツルツルでベージュ
- 中の果肉はオレンジ色でシットリ水分多め
- バターのように滑らかな食感とナッツのように香ばしい風味が特徴のために「バターナッツかぼちゃ」
- 特に加熱するとなめらかまろやかな口当たりと濃厚な甘さに
- 追熟させることで甘く
- 生でも食べられるほど柔らかい
- おすすめレシピはポタージュで生ならサラダ
- 番組ではオーブン焼き・プリン・フライ・冷製スープ・夏野菜カレー等のレシピが紹介
- 青空レストランで紹介される生産者は中西ファーム
中西ファーム
- 場所は東京都八王子市
- 江戸時代から7代続く農家で7代目は元芸人の名人
- こだわりは土づくり
- 年間で約100種類もの野菜を栽培する
- その1つがバターナッツかぼちゃ
- 旬の季節は8月～
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、中西ファームのバターナッツかぼちゃは、今日の青空レストランで「季節のお野菜セット」の1つとなってお取り寄せ可能。
一方、産直系のお取り寄せサイトや楽天市場などの通販サイトでは、中西ファームの物は見つかりませんでしたが、別産地や別農家のバターナッツかぼちゃが発売中でした。
