今日のお取り寄せグルメは、赤いトウモロコシ。
青空レストランで紹介
日本初の赤いスイートコーンの新品種
名前が「大和ルージュ」
長野県塩尻市の名人が紹介
実が黄色ではなく赤い
等々、9月9日の満点青空レストランで紹介される赤いスイートコーン・大和ルージュについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
目次
青空レストラン 赤いスイートコーン（トウモロコシ）大和ルージュ
トウモロコシが特集されるのは9月9日の満点青空レストラン。滝沢カレンがゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、実の色が黄色ではなく赤いのが特徴のトウモロコシ。日本初の赤いスイートコーンとして話題になっている新品種です。
そして、その赤いスイートコーンの名前が、「大和ルージュ」。（下画像は塩尻・つむぐ農園の大和ルージュ）
番組では、宮川大輔＆滝沢カレンが行く長野県塩尻市の名人らが育てるトウモロコシが紹介されます。
そこでこの記事では、9月9日の青空レストランで紹介される赤いスイートコーン・大和ルージュの名前・産地・生産者・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
奈良発の新品種・日本初・ポリフェノールのアントシアニン・実も芯もヒゲも赤・味と甘さ・長野県塩尻市
- 名前は「大和ルージュ」
- トウモロコシの品種名
- 奈良の種苗メーカー・大和農園が開発した新品種
- 特徴は赤い色
- 普通のトウモロコシと違い実が黄色ではなく赤くてヒゲや芯も赤っぽい
- 日本初の赤いスイートコーンとしてSNSでも話題
- 赤さの秘密はポリフェノールのアントシアニン
- 赤い成分は茹でると溶けるのでレンジ加熱や焼きがオススメ
- 赤さが溶けだすのを利用した（芯ごと入れる）炊き込みご飯や茹で汁を使ったスープやスイーツ等のアレンジレシピも
- 番組ではピザ・かき揚げ・パンナコッタ・中華炒め等のレシピが紹介
- 味わいの特徴はサツマイモのような優しい甘さとトウモロコシの旨み
- 番組で紹介される名人は長野県塩尻市の生産者・五味航さん（五味農園）
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに赤いスイートコーンの大和ルージュは、一部の生産者のトウモロコシが現在（放送日に確認）も通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。産直系のお取り寄せサイトでは、長野県産（名人の五味さん含む）を始めとした大和ルージュが発売中でした。
また、楽天市場などの通販サイトでは、大和ルージュの種が発売中でした。
ブランド＆お取り寄せトウモロコシ特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたブランドとうもろこしやお取り寄せトウモロコシについても掲載しています。
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