【あさイチ】シャキシャキ肉野菜炒めレシピ【クック井上】重ね蒸し焼き＆アスパラミニトマト洋風炒め

今日調べるレシピは、あさイチの野菜炒め。

料理芸人・クック井上が伝授、

重ね蒸しでシャキシャキ、

アスパラとミニトマト洋風炒めも紹介、

料理酒オイルが味の決め手、

等々、7月13日のあさイチで教えてくれる野菜炒めの作り方です。（画像はイメージです）

あさイチ野菜炒めレシピ

野菜炒めのレシピを教えてくれるのは7月9日のあさイチ。「みんなゴハンだよ」のコーナーで紹介されます。

ちなみに、今日のあさイチで紹介される野菜炒めは、料理酒オイルが味の決め手の2つ。キャベツの芯やニンジンなども使う肉野菜炒めと、ミニトマトとアスパラをレシピに使う野菜炒めです。

特にキャベツなどをレシピに使う肉野菜炒めはシャキシャキ食感が特徴。シャキシャキにする作り方のポイントは重ね蒸しで、フライパンを振ることもないので簡単に作れるというのもメリットです。

そこでこの記事では、7月13日のあさイチでレシピを教えてくれるシャキシャキ肉野菜炒めやアスパラとミニトマト炒めの作り方やポイントを調査します。

ちなみに今日のあさイチで野菜炒めの作り方を教えてくれるのはクック井上。フードコーディネーターや野菜ソムリエでもあり、料理のDVDや監修したソースもあるという料理芸人です。

また、最近は小島よしおとのピーヤキッチン（農林水産省）も始まりました。