今日まとめるレシピは、ヒルナンデスのキャンプ料理。
わんぱくサンド（グリルステーキのおいしい焼き方）、
ピザ（アルミプレートを使う焼き方）、
アイスクリーム（100均アイテムで作るアイスケーキ）、
メスティンで丸ごとトマトご飯、
うまい棒お好み焼き、
メスティンプリン、
等々、7月13日のヒルナンデスのエハラマサヒロ一家のキャンプでたけだバーベキューが教えてくれたキャンプメニューの作り方やテクニックやグッズです（画像はイメージです）。
目次
ヒルナンデス キャンプ料理（エハラマサヒロ）
キャンプ料理のレシピの特集があったのは7月13日のヒルナンデス。エハラマサヒロ一家の初キャンプで紹介されました。
なお、番組で紹介されたキャンプ飯は、キャンプ初心者のエハラマサヒロでも作れるような簡単キャンプメニュー。安いお肉でも美味しく焼ける等、初心者でもおいしくできテクニックなども教えてくれています。
そこでこの記事では、7月13日のヒルナンデスでエハラマサヒロが挑戦したキャンプ料理のメニュー・グッズ・テクニック・レシピ・作り方・ポイントをまとめます。
わんぱくサンド（ステーキサンドイッチ）
- 牛肉に牛脂を塗りこんでおく
- 塩コショウをふる
- 強火ゾーンで表面を1～2分焼く
- 保温ゾーンに肉を移す
- 肉にアルミのトレーをかぶせて3分ほど焼く
- まな板にラップを敷いて食パンをのせる
- 食パンにマスタードを塗る
- 肉や野菜もはさむ
- ラップで包んで真ん中から切る
- BBQ台の炭は最初高く積む
- 炭は強火ゾーンと保温ゾーンに分けておく
- 脂身の多い肉よりも赤身の多い牛肉がオススメ
- 牛肉は常温に戻しておく
- 炭が白っぽくなってきたら肉を焼き始める
- 100均で買えるアルミのトレーをフタにしてグリルのように焼く
- 焼き加減はOKサインを作って親指の付け根の柔らかさならレア
- 親指とつける指が中指ならミディアムレア・薬指ならミディアム・小指ならウェルダン
- 真ん中にステーキを挟む断面のキレイなサンドイッチ
- 着火剤はマッチ型のファイヤーライターズがオススメ
ピザ（アルミプレートでフタ）
- ピザ生地にピザソースを塗る
- 好きな具材をトッピングする
- アルミホイルを敷いた上にピザをのせてアルミトレーをかぶせる
- 5分くらい待つ
- ここでも100均のアルミプレートはフタに使って焼く
アイスクリーム（100均アイテムアイスケーキ）
- 牛乳200ml・生クリーム200ml・卵黄1個・砂糖大さじ3・バニラエッセンス3滴を保存袋に入れて
- 密閉して氷の袋に入れて塩を入れる
- それを100均のザルとボウルで挟んでガムテープで固定
- バスタオルで巻いてガムテープをぐるぐる巻きにする
- 10分くらい投げたり転がしたり振る
- ミックスベリーを煮てマシュマロを加える
- アイスが完成したらベリーとマシュマロのホットソースをかける
- 100均アイテムで作る「蹴る」アイス
- マシュマロはソースに使う
メスティンで丸ごとトマトご飯
- メスティンに水に30分浸した米1合を入れる
- 水に溶かしたブイヨンも入れる
- トマト1個を丸ごと入れる
- フタをして弱火で13分加熱する
- 塩コショウ・オリーブオイル・バジルを加えて混ぜる
- 流行中のキャンプグッズのメスティンという飯ごうを使うキャンプ料理
- トマトは丸ごと
- チーズを入れてバーナーで炙るのもオススメ
うまい棒お好み焼き
- うまい棒たこ焼き味を袋のまま潰す
- 袋に入れて卵を加えて混ぜる
- 袋の一部を切ってフライパンに絞る
- 両面焼く
- ソースやマヨネーズで食べる
- メインの食材はお菓子のお好み焼き
- 卵と混ぜるだけの簡単レシピ
メスティンプリン
- 牛乳200ml・卵2個・砂糖大さじ3をメスティンに入れて混ぜる
- 10分湯せんする
- 粗熱を取って冷やす
- ザラメを振って炙る
- 熱伝導率のいいメスティンを使ってなめらか食感
- ザラメがカラメル替わり
たけだバーベキューのキャンプ料理
なお、今日のヒルナンデスでキャンプ料理のメニューやテクニックを教えてくれたのは、キャンプ芸人・たけだバーベキュー。キャンプやアウトドア料理が得意なキャンプ芸人として知られ、バーベキューやキャンプ料理のレシピ本も多数出版しています。
最強バーベキュー 簡単＆おしゃれBBQレシピ79 [ たけだバーベキュー ]
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また、最近はソロキャンプやおうちキャンプもブームになっているため、色々な番組でキャンプ料理やキャンプグッズが特集されています。
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