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【あさイチ】抹茶 夏レシピ(マヨネーズ ティラミス はちみつレモン 冷抹茶)【京都】

抹茶今日のレシピは、抹茶レシピ。

抹茶マヨネーズ

抹茶ティラミス

抹茶はちみつレモン

冷抹茶

等々、7月15日あさイチの京とシェア旅で紹介された抹茶の夏レシピの作り方です。(画像はイメージです)

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あさイチ 抹茶の夏レシピ

抹茶レシピを教えてくれたのは、平野ノラ出演して博多華丸が舞台休みだった7月15日のあさイチ。京都編のシェア旅のコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のあさイチで紹介された抹茶レシピとは、抹茶の夏レシピ。ひっやり冷たい・涼しげ等、夏らしい抹茶レシピを教えてくれました。

そして、その抹茶の夏レシピというのが、マヨネーズ ティラミス はちみつレモン 冷抹茶・等々。

そこでこの記事では、7月15日のあさイチで教えてくれた抹茶の夏レシピの作り方やポイントを調査します。

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冷抹茶

  1. 抹茶1勺半を冷たい水10mlで溶く
  2. 80度くらいのお湯45mlで点てる
  3. 氷を入れて混ぜる
  • 老舗のお茶専門店が伝授
  • 冷たい抹茶
  • 最初に冷水で溶くとダマになりにくく渋みも出にくい
  • お湯で溶いて泡立てる&まろやかになる
  • 冷たく香りもいい

抹茶はちみつレモン

  1. レモンをスライスしてハチミツを入れて半日冷蔵庫で寝かせてハチミツレモンシロップを作る
  2. 耐熱性のボトルに抹茶小さじ2・40度くらいのお湯を入れて10秒ほど振って混ぜる
  3. ハチミツレモンシロップ入りグラスに抹茶・氷を入れて混ぜる
  • 抹茶好き・抹茶きな子さん伝授
  • 抹茶とレモンの相性がいい
  • 塩一つまみ入れる味変もオススメ

抹茶ティラミス

  1. カットしたカステラを容器に敷き詰める
  2. 濃いめの抹茶をかけて染み込ませる
  3. カット苺を周りに埋める
  4. マスカルポーネチーズと混ぜたクリームを全体にかける
  5. 冷蔵庫で冷やす
  6. 抹茶の粉をたっぷりふりかける
  • 抹茶好き・抹茶きな子さん伝授
  • 甘いカステラに甘くない抹茶でバランスをとる

抹茶マヨネーズ

  1. 抹茶小さじ1/2・マヨネーズ30gをまぜる
  • 宇治の日本料理店が伝授
  • 野菜・魚・茹で鶏などの淡泊な食材と相性がいい
  • 卵のコクとまろやかさで抹茶の香りや苦みを引き立つ

抹茶特集(お取り寄せ・スイーツ・グルメ)

ちなみにこのブログでは、色々な番組で紹介されたお取り寄せ抹茶スイーツやグルメなどの抹茶特集についても掲載しています。

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