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【あさイチ】エマダツィ レシピ【ブータン 唐辛子料理】

唐辛子今日のレシピは、エマダツィ。

ブータンの料理

あさイチの世界の料理特集で紹介

唐辛子を使った辛い料理

等々、3月23日あさイチで教えてくれたエマダツィについてです。(画像はイメージです)

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あさイチ エマダツィ(ブータン 唐辛子)

エマダツィのレシピが紹介されたのは3月23日放送あさイチ。「世界を応援しよう」プロジェクトとコラボした副島君のクイズとくもりで教えてくれました。

ちなみに、今日のあさイチのとくもりは、「世界はおいしいモノにあふれてる」がテーマの世界の料理特集。そして、その世界のおいしいモノの1つが、エマダツィです。

そのエマダツィは、唐辛子を使った辛い世界の料理。ブータンを代表する唐辛子料理ですが、今回はしし唐を使って辛味を抑えた作り方を教えてくれました。

そこでこの記事では、3月22日のあさイチで教えてくれたブータンのエマダツィのレシピや作り方やポイントについて調べます。

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レシピ・作り方・ポイント

  1. ししとう20本は縦半分に切る
  2. たまねぎ1/2個は薄切りスライス
  3. フライパンにサラダ油大さじ1と1/3をひいて玉ねぎ・ニンニク3片分を炒める
  4. しなっとしたらシシトウ・鷹の爪・塩小さじ1/2を入れて軽く炒める
  5. 水100mlを入れて2分にる
  6. ナチュラルチーズ150gを上にのせてフタをして2分加熱
  7. 溶けたら煮立たせる
  • ししとうで辛さを抑えたレシピ
  • ご飯との相性もぴったり
  • 辛いのが好きなら唐辛子レシピでもOK

世界の料理

ちなみに、今日のあさイチでは、他の国の料理も教えてくれています。

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