今日のレシピは、鶏の照り焼き。
あさイチ・調理家電特集で紹介
電子レンジで作る鶏の照り焼き
ふっくらジューシーに仕上げる
途中でタレを塗ることで香ばしく
等々、2月14日放送あさイチで教えてくれた電子レンジで作る鶏の照り焼きの作り方です。(画像はイメージです)
あさイチ 電子レンジで作るc
電子レンジで作る鶏の照り焼きのレシピが紹介されたのは2月14日のあさイチ。ツイQ楽ワザのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のあさイチで特集されたのは、調理家電を活用した簡単レシピ。調理家電ならイッパーツSPと題し、電子レンジ・炊飯器・魚焼きグリルなどを使った活用レシピを教えてくれました。
そして、その調理家電イッパーツレシピの1つが電子レンジで作る鶏の照り焼き。電子レンジを使って簡単時短なのにふっくらジューシーに仕上げるという鶏の照り焼きです。
そこでこの記事では、2月14日のあさイチで紹介された電子レンジで鶏の照り焼きのレシピ・作り方・ポイントをまとめます。
レシピ・作り方・ポイント
- 鶏もも肉300gはフォークで皮に穴を開ける
- 砂糖大さじ2・しょう油大さじ2・ごま油小さじ1・おろしショウガ小さじ1・片栗粉小さじ1/2を混ぜてタレを作る
- 鶏もも肉の両面にタレを絡める
- 鶏はタレにつけたまま皮目を下にしてふんわりラップをして電子レンジでレンチン加熱する
- 一度取り出して裏返して皮面にタレを塗る
- ラップをしないで電子レンジで1分レンチン加熱する
- 火が通っていたら完成
- 水分を蒸発させないことでふっくらジューシーにする調理方法
- タレを再び塗って2度レンチン
- 厚い部分に串を刺して透明なつゆがでるかチェック
調理家電×村上祥子
ちなみに、今日のあさイチで村上祥子さん。電子レンジ調理のレジェンドとして紹介されました。
また、この日のあさイチの調理家電特集では別のレシピも紹介されています。
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