【あさイチ】バターナッツかぼちゃのポタージュ レシピ作り方

今日のレシピは、バターナッツかぼちゃのポタージュ。

あさイチ・ハロウィーンのカボチャ特集で紹介

ひょうたん型・バターのような滑らかさ・ナッツのように香ばしい風味・甘さが特徴のバターナッツを使用

等々、10月31日放送あさイチで教えてくれたバターナッツかぼちゃのポタージュについてです。（画像はイメージです）

あさイチ バターナッツかぼちゃのポタージュ

かぼちゃの特集が放送されたのは10月31日のあさイチ。火曜あさイチの副島君が進行するクイズとくもりをリニューアルしたツイQ楽ワザのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のあさイチで紹介されたのは、ハロウィーンにピッタリのカボチャ料理の特集。その1つとして、バターナッツかぼちゃを使ったポタージュの作り方を教えてくれました。

そこでこの記事では、10月31日のあさイチので紹介されたバターナッツかぼちゃのポタージュのレシピ・作り方・ポイント等をまとめます。

バターナッツかぼちゃとは？

北海道産貴重な逸品バターナッツかぼちゃ　1玉入り（約0.7kg〜1.5kg）

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レシピ・作り方・ポイント

1. バターナッツかぼちゃ（下部）400gは（手を切らないように）剥きやすい大きさにカットしてから皮をむいて1センチ幅に切る
2. 鍋にカボチャ・くし形に切った玉ねぎ（小）1個・ヒタヒタの水を入れて加熱する
3. 中火で楊枝がスッと通るまで（番組では5分くらい）茹でる
4. 茹でた野菜・茹で汁100mlをブレンダーやミキサーで混ぜてペーストにする
5. 顆粒洋風スープの素5g・牛乳100mlも加えて中火で2分温める