今日のお取り寄せグルメは、岡山のキャビア。
あさイチで紹介
新見市で養殖も加工も行う
珍しく希少な国産
非加熱＆低塩分の生キャビア
名前は新見フレッシュキャビア
等々、12月6日あさイチで紹介される岡山・新見市のフレッシュキャビアについてです。（画像はイメージです）
あさイチ 岡山・新見市のフレッシュキャビア
キャビアの特集が放送されるのは12月6日のあさイチ。水曜あさイチのいまオシLIVEのコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日のあさイチのおでかけLIVEは岡山県新見市。その新見市で養殖から加工・販売まで手掛ける国産キャビアが紹介されます。
そして、その岡山のキャビアの名前が、新見フレッシュキャビア。
ノーブランド品
そこでこの記事では、12月6日のあさイチで紹介される岡山・新見市のフレッシュキャビアの名前・産地・特徴・お取り寄せ通販サイト（あれば）について調べます。
国産・MSファーム・蝶鮫屋・非加熱＆低塩分の生キャビア
- 名前は新見フレッシュキャビア
- 作るのはMSファーム（販売するのは蝶鮫屋）（番組では飯田さんが紹介）
- 岡山県新見市で養殖から加工・販売する希少で珍しい国産キャビア
- 豊富でキレイな清流の水を使ってチョウザメを育てる
- 原材料は岡山・新見で育てるチョウザメの卵とモンゴルの岩塩のみ
- 卵は7〜8年かけて採卵した厳選したもののみを使用（醤油味は地元の醤油も使用）
- こだわりは非加熱＆低塩分
- 低温殺菌＆高塩分で塩漬けする輸入物との一番の違い
- 急速冷凍することで新鮮味を残しながら鮮度を保つ
- シットリしたとろとろした食感と卵本来の味わいが特徴
- 塩分3.5%・塩分5%・醤油味
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに新見フレッシュキャビアは、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能な岡山のキャビアサステナブル備前焼。現在は、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでも発売中のショップがありました。
