今日まとめるのは、せっかく冷やしグルメ。
- 冷やしカレー
- 味噌煮込みうどん
等々、8月31日のバナナマンの早起きせっかくグルメで紹介された冷たい冷やしグルメについてです。（画像はイメージです）
せっかくグルメ 冷やしグルメ
冷やしグルメが特集されたテレビ番組は、8月31日のバナナマンの早起きせっかくグルメ。夜に放送されているせっかくグルメの朝版・早起きせっかくグルメの今すぐ冷やしグルメのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のバナナマンの早起きせっかくグルメで紹介された「冷やしグルメ」は、ちょっと意外な冷たいグルメ。今回は、金沢カレーや名古屋名物を冷たくしたメニューを教えてくれました。
そこでこの記事では、8月31日のバナナマンの早起きせっかくグルメで食べた冷やしグルメの名前・店やメーカー・味や特徴・お取り寄せ通販サイト（あれば）について調べます。
カレー
冷やしカレー
- チャンピオンカレ（石川県野々市市）
- 金沢カレー発祥の店
- カレー
- 牛肉・玉ねぎ・20種類以上のスパイスを使ったルーは1日以上かけて冷やす
- 短い時間で煮込むことで冷やしても辛味や風味が目立つ
- ご飯は冷たい酢飯で冷やしても硬くなりにくい
- キャベツ・ヤングコーン・蒸し鶏・ショウガの酢漬けなどをトッピング
- お好みで山椒を味変で掛けるとスパイスが際立つ
味噌煮込みうどん
冷やし味噌煮込みうどん
- 吉野屋（愛知県名古屋市）
- 地元のうどん屋
- 味噌煮込みうどん
- 通常の2倍のアジやかつお節を使った魚介だし
- 味噌は赤味噌・合わせ味噌・通常の味噌煮込みうどんでは使わない白味噌を使用
- 冷やしてもまろやかでコクのあるつゆ
- 卵・かまぼこ・ねぎ・油揚げを煮込んでから冷蔵庫で寝かせる
- 赤味噌を楽しめる麺
- 仕上げに氷を浮かべる