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【早起きせっかくグルメ】鰹節(土佐節/近海物一本釣枯本節/伊豆田子節)【バナナマン】

かつお節

今日のお取り寄せグルメは、バナナマンの早起きせっかくグルメの鰹節。

土佐節(高知)

近海物一本釣枯本節(鹿児島)

伊豆田子節(静岡)

等々、11月24日のバナナマンの早起きせっかくグルメ・いいフシグルメで紹介された鰹節についてです。(画像はイメージです)

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鰹節(バナナマンの早起きせっかくグルメ)

鰹節グルメが放送されたのは11月24日のバナナマンの早起きせっかくグルメ。夜に放送されているせっかくグルメの朝版・早起きせっかくグルメのネバネバグルメのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のバナナマンの早起きせっかくグルメで特集されたのは、11月24日(いいふし)にちなんだ「いいフシ」グルメ。全国の生産者さんが紹介する鰹節とその鰹節を使ったオススメのグルメが紹介されました。

そこでこの記事では、11月24日のバナナマンの早起きせっかくグルメ・いいフシグルメで食べた鰹節の名前・店やメーカー・味や特徴・お取り寄せ通販サイト(あれば)について調べます。

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土佐節(高知)

土佐節

  • 竹内商店
  • 高知・土佐市
  • 江戸時代から作られる
  • まろやかで上品な味わいが特徴
  • 1カ月かけてじっくり燻す
  • 炒めたナスに土佐節を和える「ナスの土佐和え」がオススメのレシピ

近海物一本釣枯本節(鹿児島)

近海物一本釣枯本節

  • 大丸鰹節
  • 鹿児島・指宿市
  • 一本釣りするカツオを使用
  • 鮮度が良くうま味成分が多い
  • カビ付けと天日干しを4回繰り返すことで凝縮する深い旨みが特徴
  • 枯本節でだしをとった「うどん」がオススメのレシピ

伊豆田子節(静岡)

伊豆田子節(下画像は田子節削り節を含むセット)

  • カネサ鰹節商店
  • 静岡・西伊豆町
  • 香ばしい香りが特徴の黒い鰹節
  • 伊豆でとれた原木で高温で燻す
  • スモーキーで香ばしい味わい
  • あたたかなご飯の上にのせて食べる「鰹節ごはん」がオススメのいいフシグルメ