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【バンキシャ】震災から復活した陸前高田の醤油(岩手)【奇跡の醤ひしお 八木澤商店】

醤油

今日のお取り寄せグルメは、バンキシャの醤油。

名前は奇跡の醤(ひしお)

八木澤商店の醤油

岩手県陸前高田市の老舗の醤油蔵

10年前の東日本大震災から復活

偶然見つかったもろみを培養させて作りだした

等々、3月7日のバンキシャでも紹介された醤油・奇跡の醤についてです。(画像はイメージです)

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バンキシャ 奇跡の醤(しょう油)

しょう油が特集されたのは3月7日のバンキシャ。あれから10年たった東日本大震災の特集の中で紹介されました。

ちなみに、今日のバンキシャで紹介された醤油の名前は奇跡の醤(ひしお)。

奇跡の醤・しょう油

岩手県 「奇跡の醤(ひしお) 500mll×2本」【送料無料】 / しょうゆ 醤油 しょう油 お取り寄せ 通販 お土産 お祝い プレゼント ギフト 母の日 おすすめ 保存食 非常食 備蓄 /

10年前の東日本大震災で大打撃を受けた八木澤商店の醤油で、しかも、偶然見つかったもろみから作られたという「奇跡の醤油」です。

そこでこの記事では、3月7日のバンキシャでも特集された岩手・八木澤商店の醤油・奇跡の醤の特徴やお取り寄せ通販サイトについてまとめます。

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東日本大震災から復活した岩手県陸前高田市の八木澤商店が作る醤油

奇跡の醤

  • 八木澤商店の醤油
  • 東日本大震災前に預けていて偶然発見されたもろみを培養して作った
  • バンキシャで報道したことをきっかけに探してもらえたもろみ
  • 昔ながらの天然醸造で作られる
  • 地元・岩手の大豆や小麦を使う
  • じっくり熟成させた濃口しょう油
  • 旨みの強さや奥深さがこだわり
  • 陶器のようなギョク瓶の見た目も特徴
  • 2015年度にはグッドデザイン賞を受賞

八木澤商店

  • 岩手県陸前高田市の醸造所
  • 200年以上の歴史がある老舗の醤油蔵
  • 2011年の東日本大震災によってほとんどが流されて壊滅的な損害を受けた
  • 新工場で再開
  • 奇跡の醤は震災から3年以上かけて復活させた醤油

お取り寄せ通販サイトは?

ちなみに、八木澤商店の奇跡の醤は、通販サイトでも販売されていて、購入できるお取り寄せグルメ。現時点では、アマゾンや楽天市場といった通販債からもお取り寄せできます。