今回のお取り寄せグルメは、男子ごはんの変わり種豆腐。
白子
スモークチーズ
あわ雪スイーツ
等々、6月15日の男子ごはんで特集された変わり種豆腐と、過去に紹介された変わり種豆腐について、一覧にしてまとめます。（画像はイメージです）
男子ごはん 変わり種豆腐
豆腐の特集が放送されたのは、6月15日の男子ごはん。簡単に作れるスタミナ定食を作る回の裏トークのテーマとして紹介されました。
ちなみに、今日の男子ごはんで紹介されたのは、変わり種豆腐。絹や木綿などの定番とは一味違う変わり種を3つを教えてくれました。
そして、その変わり種というのが、あわ雪スイーツ・スモークチーズ・白子。
また、男子ごはんでは、過去にも変わり種豆腐が紹介されています。
そこでこの記事では、6月15日の男子ごはんや過去の放送で教えてくれた変わり種豆腐の名前・店やメーカー・特徴・お取り寄せ通販サイト等の調べてまとめます。
白子
白子のようなビヨンドとうふ
posted with カエレバ
- 相模屋豆腐
- 白子風
- フグの白子を再現
- 濃厚クリーミーな豆腐を使用
- 魚介の風味とコクには昆布ぽん酢がピッタリ
スモークチーズ
スモーク豆腐チーズ（下画像は含むセット）
- （五木屋本舗か？）
- チーズのような味わい
- 堅豆腐のみそ漬けをさらに燻製にする
- 赤ワインと相性いい
あわ雪スイーツ
あわ雪豆腐 いちごソース付き
- （備前屋本店か？）
- スイーツ風
- 江戸時代から続くあわ雪豆腐を再現
- 滑らかな投入で柔らかな食感が特徴
過去の変わり種豆腐
ハム
トーフハム
- 東京
- クロイツェル
- 燻製
- 8種のスパイス
- 新感覚豆腐
- 厚切りで焼くのもオススメ
山うに
山うにとうふ
- 熊本
- 五木屋本舗
- ウニのような食感
ごま黒みつ
黒蜜de 独楽豆腐
posted with カエレバ
- 福岡
- スイーツ
- 黒蜜で食べる
ジャーキー
百三珍 豆腐屋さんが作った 豆腐ジャーキー
- 高知
- タナカショク
- 水分率を抑えて少し固めに作った専用木綿豆腐を使用
- 3時間燻製して豆腐の味や甘さを際だたせる
- タンパク質豊富
- 硬さは豆腐よりジャーキーっぽい
- 燻製のいい香り
ピザ
ビヨンドピザ（BEYOND PIZZA）ホールタイプ（下の画像はシュレッド）
- 群馬
- 相模屋
- 生地は油揚げのようにクリスピー
- トッピングはチーズ風に加工した低脂肪乳
- チーズのようにとろけるコク
- 大豆100％のグルテンフリー
- 好きな具材をのせてトースターで焼いて食べる
ティラミス
豆腐まるごとティラミス
- 埼玉
- 茂蔵
- 豆乳クリーム×にがり
- まるでマスカルポーネのような豆腐クリーム
- 生クリームも豆乳クリームに置き換え
- 豆腐と豆乳でティラミスを再現
- 濃厚なのにヘルシースイーツ