今日まとめるのは、土曜はナニするの美容野菜・ヤーコン。
野菜ソムリエプロがオススメ
きんぴらヤーコンのレシピも紹介
生でも焼いても上げても絶品万能野菜？
冬が旬の究極の美容野菜
等々、10月23日の土曜はナニするで史上最年少野菜ソムリエプロの湊君が教えてくれたヤーコンについてです。（画像はイメージです）
土曜はナニする 美容野菜・ヤーコン
野菜の特集が放送されたのは10月23日の土曜はナニにする。今話題の予約の取れない教室の先生を10分ほどで紹介する10分ティーチャーのコーナーで特集されました。
ちなみに、今日の土曜はナニするで野菜について教えてくれたのは、史上最年少野菜ソムリエプロの緒方湊君。色々な野菜の他、おいしい野菜の選び方・調理法・保存法などについて教えてくれました。
そして、野菜の1つとして教えてくれたのが美容野菜のヤーコン。
美容にもかかわる腸内環境を整えるフラクオリゴ糖が豊富ということで、究極の美容野菜として紹介され、そのオススメレシピのきんぴらヤーコンも教えてくれました。
そこでこの記事では、10月23日の土曜はナニにするで教えてくれた美容野菜・ヤーコンの特徴やレシピやお取り寄せ通販サイトについて調べます。
腸内環境にオススメの冬が旬の万能野菜
- 名前はヤーコン
- 形はサツマイモのような見た目
- 旬は冬で11月から
- 腸内環境を整えるフラクオリゴ糖たっぷりで野菜トップクラスに含まれている
- 腸内環境の改善は美容にもかかわってくるために究極の美容野菜として紹介
- 実はポリフェノール・食物繊維も豊富
- イモ類と比べるとカロリーも控えめ
- 梨のような甘さ・みずみずしさ・シャキシャキ感
- 生でも焼いても揚げてもオススメの万能野菜
- ごぼう・サツマイモ・大根で作るようなレシピに活用できる
- きんぴらヤーコンは特にオススメレシピ
- 甘いので砂糖などを使わずにヘルシーに仕上がる
- 作り方は細切りにしてニンジンと一緒に炒めて味付けてゴマを振る
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、ヤーコンはまだ日本ではあまり知られていなく珍しい部類の野菜ですが、通販サイトでも販売されているお取り寄せ野菜。現在は、アマゾンや楽天市場等の通販サイトでも発売中でした。
最年少の野菜ソムリエプロ・緒方湊君
ちなみに、今日の土曜はナニするで野菜について教えてくれた緒方湊君は、色々な番組で野菜について紹介している史上最年少野菜ソムリエプロです。
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