今日のレシピは、かまいたち濱家のアサリのスパイスカレー。
- 一茂かまいたちのゲンバで紹介
- 特製の貝だしが特徴
- 長嶋一茂の還暦祝いに作る
等々、2月1日の一茂かまいたちゲンバで紹介された「かまいたち濱家のアサリのスパイスカレー」のレシピについてです。（画像はイメージです）
一茂かまいたちゲンバ かまいたち濱家のアサリのスパイスカレー
カレーのレシピが紹介されたテレビ番組は、長嶋一茂＆かまいたちがMCのバラエティ番組・一茂×かまいたちゲンバ。2026年2月1日の放送で紹介されました。
ちなみに、今日のゲンバで紹介されたのは、料理上手のかまいたち濱家が、長嶋一茂の還暦祝いに作ったスパイスカレー。アサリからとった特製の貝だしが特徴のアサリのスパイスカレーです。
そこでこの記事では、2月1日の一茂かまいたちのゲンバで紹介された「かまいたち濱家のアサリのスパイスカレー」のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
レシピ・作り方
- 別鍋でバスマティライスをスパイス（カルダモン・クミン・クローブ）やアサリ出汁を使った炊いておく
- 米油を鍋に入れて5種類のスパイス（クミン・カルダモン・クローブ・シナモン・ローリエ）を弱火で炒めて油にスパイスの香りを移す
- 香りが移ったらスパイスを取り出す（番組では大きなスパイスだけか？）
- その鍋でみじん切り玉ねぎを入れて炒める
- にんにく・しょうがも入れて炒める
- カットトマトも入れて炒める
- パウダースパイス（クミン・カルダモン・チリ）・カツオと昆布でとった出汁・アサリからとった出汁を加えて加熱しておく
- ご飯が炊きあがったらアサリを加えて混ぜる
- 味噌を入れて味付ける
- 塩で味を調える
- 味の主役はアサリからとった貝だし
- 別鍋で炊いていたライスはバスマティライス
- 隠し味は味噌
- ライムをかけて味変
濱家の料理
ちなみにこのブログでは、色々な番組で濱家が作った料理についても掲載しています。
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