今日のレシピは、サンプーチャン。
行列のできる法律相談所で紹介
卵で作る幻のスイーツ
とにかく叩いて作る幻の中華スイーツ
スライムみたいな独特の食感
皿にも箸にも歯にもにつかない
等々、8月15日の行列のできる法律相談所で教えてくれたサンプーチャンの作り方についてです。(画像はイメージです)
行列のできる法律相談所 サンプーチャン
サンプーチャンが特集されたのは8月15日の行列のできる法律相談所。24時間テレビを前に、King&Princeのメンバーが5人でゲスト出演した回の行列です。
ちなみに、今日の行列のできる法律相談所で紹介されたサンプーチャンとは、皿にも箸にも歯にもつかないために三不粘(サンプーチャン)と呼ばれる中華スイーツ。幻のスイーツともいわれる卵スイーツです。
なお、材料は卵・砂糖・でんぷん・水など。作り方は、とにかく叩き続けるのが大変で作り手が少ないというスイーツです。
そこでこの記事では、8月4日の行列のできる法律相談所でKing&Princeが食べた卵で作る幻のスイーツ・サンプーチャンのレシピ・作り方・ポイントについて調べます。
レシピ・作り方・ポイント(卵で作る幻の中華スイーツ)
- 中華鍋に油をなじませる
- 卵黄・馬鈴薯でんぷん・水・砂糖を混ぜた卵液を入れて混ぜる
- ピーナッツオイルを少しずつ入れながら混ぜる
- 固まったら一度取り出す
- 油をなじませた鍋を変えて叩き続けながら加熱する
- 水分をなくしてピーナッツオイルをなじませる
- 卵で作る幻のスイーツ
- 火加減・叩く加減が難しい
- 番組では7分1400回たたくと紹介
- 伸びる独特の食感
- スライムみたい?