今回のお取り寄せグルメは、與惣兵衛だだちゃ豆。
博士ちゃんで紹介
山形県鶴岡市の渡部さんが作る枝豆
江戸時代から続く創業200年の老舗農家
枝豆農家としても140年の歴史？
という枝豆・與惣兵衛（よそべい）だだちゃ豆のお取り寄せ通販サイトについてです。
與惣兵衛（よそべい）だだちゃ豆（枝豆）お取り寄せ通販は？
與惣兵衛だだちゃ豆が紹介されたのは9月19日のサンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん。最年少野菜ソムリエプロで12歳の野菜博士がオススメする野菜の特集の中の「実際に買える日本全国の神農家が作るレア野菜」の1つとして教えてくれました。
ちなみに與惣兵衛だだちゃ豆の「與惣兵衛」とは、だだちゃ豆の発祥の地で枝豆の名産地ともいわれる山形県鶴岡市白山の農家で読み方は「よそべい」。番組で枝豆の神様といわれた渡部さん一家が営む農家で、江戸時代に始まった創業200年という老舗農家です。
また、博士ちゃんでは枝豆農家として140年の歴史があり、江戸時代のだだちゃ豆を継承する数少ない農家とも紹介されました。
一方の與惣兵衛だだちゃ豆の「だだちゃ豆」とは、山形県鶴岡市だけで栽培されているブランド枝豆。渡部さんの與惣兵衛もある白山で生まれた在来種の枝豆で、茶豆の一種で茶色い毛が見た目の特徴です。
また、味の特徴は甘さや旨味。そのおいしさから枝豆の王様とも呼ばれ、鶴岡市の特産品にもなっています。
そんな枝豆・だだちゃ豆の中でも番組でキングオブ枝豆と呼ばれたのが與惣兵衛だだちゃ豆で、神農家・枝豆の神様として登場したのが渡部さん。特に渡部さんの與惣兵衛だだちゃ豆は、甘味の強さやしっかりとした食感が特徴で、無限に食べられる枝豆として紹介されました。
なお、枝豆農家のオススメの食べ方やレシピは、地元ではカニ汁と呼ばれる枝豆の味噌汁でした。
ちなみに與惣兵衛だだちゃ豆が買えるのは與惣兵衛のHPや通販サイト。
通販サイト 食べチョク 渡部康貴
冷凍枝豆の他、来年分の生だだちゃ豆の予約販売もしているようです。
また、数はあまり多くありませんが、楽天市場などの通販サイトでも販売していたショップもあったようです。
博士ちゃん 緒方湊
なお、9月19日のサンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃんで、野菜博士が教えてくれた「実際に買える日本全国の神農家が作るレア野菜」は、枝豆の神様・渡部さんの與惣兵衛だだちゃ豆の他、ナスの神様が作る奥久慈なす・パセリの神様が作るグランドパセリの3つでした。
また、最年少野菜ソムリエプロの緒方湊（みなと）君は、別の回でもご当地野菜等を紹介しています。
