今日のレシピは、ヒルナンデスの調味料の意外な使い方や活用術。
オススメ調味料ベスト3（ほぼマヨ・トリュフ・あさつき）
焼肉のタレ×刺身
ドレッシング×唐揚げ（下味）
タバスコ×肉じゃが
等々、6月8日のヒルナンデスで教えてくれた調味料の活用レシピやオススメ調味料についてです。（画像はイメージです）
ヒルナンデス 調味料活用レシピ＆オススメ調味料
調味料について教えたのは6月8日のヒルナンデス。火曜ヒルナンデスのチョコレートプラネット松尾の知らなきゃ損（もったいない）のコーナーで教えました。
ちなみに、今日のヒルナンデスで調味料について教えてくれたのは数々の調味料を知り尽くしているという調味料マニアの調味料専門バイヤー。番組では、調味料の活用術（意外な使い方・組み合わせ）の他、そのレシピにオススメの調味料やオススメ調味料ベスト3（ほぼマヨ・トリュフ・あさつき）を教えてくれました。
そこでこの記事では、6月8日のヒルナンデスで紹介された調味料の意外な使い方・組み合わせ・オススメ調味料についてまとめます。
焼肉のタレ×刺身
- 刺身にまんべんなく焼肉のタレをかける
- 冷蔵庫で10分寝かせる
- 卵を絡めるとユッケ丼
- ごはんにのせて漬け丼
- 醤油ベース等の焼肉のタレが使いやすい
- 特にオススメは青森のご当地調味料・スタミナ源たれ（下画像はセット）
ドレッシング×唐揚げ（下味）
- 鶏肉にドレッシングを浸かるくらいかけてもみこんで10分ほど漬けこむ
- 唐揚げの下味に使う
- お肉が柔らかくジューシーになる
- 酢や柑橘系の果汁がお肉を柔らかくしたり臭みを消したりする
- 和風ドレッシング・オニオン系のドレッシングが合う
- 特にオススメはロイヤルホストのオニオンドレッシング
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タバスコ×肉じゃが
- 余った肉じゃがにタバスコをかけて電子レンジで温め直す
- タバスコは煮物にオススメ
- 酸味はレンジで飛ぶ
- コクが増してピリ辛な洋風肉じゃがになる
- 豚の角煮・豚汁などにもオススメ
- 特にオススメはマスカラス（下画像はセット）
料理に合った味噌選び
- 成分表を見る
- 米が先に書いてあるのは風呂副大根や田楽（甘口）
- 大豆が先に書いてるのはみそ汁やサバ味噌
ほぼマヨ
ほぼマヨ
- 喜多屋
- 大分
- お取り寄せ調味料ベスト3の3位
トリュフご飯のもと
トリュフご飯のもと
- 和牛塩釜ローストビーフ 0831 yummy（ヤミー）
- トリュフペースト
- お取り寄せ調味料ベスト3の2位
あさつき醤油
あさつき醤油
- 立神
- 京都
- お取り寄せ調味料ベスト3の1位