今日のレシピは、ヒルナンデスの丸美屋のご飯のお供チョイ足しアレンジレシピ。
- 鮭明太ちくわ
- ごましおキャベツ
- 長芋ちりめん山椒
- アスパラのりたま炒め
- 鮭明太えのきバター
等々、10月7日のヒルナンデスで丸美屋の社員が教えてくれたアレンジレシピについてです。（画像はイメージです）
ヒルナンデス 丸美屋ご飯のお供チョイ足しアレンジレシピ
ご飯のお供のレシピの特集が放送されたのは、10月7日のヒルナンデス。新米に合うお供にちょい足しするコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のヒルナンデスでレシピを教えてくれたのは、5ツ星お米マイスター・丸美屋の社員・桃屋の社員というご飯のお供のプロ3人。特に、丸美屋の社員の藤田さんは、自社の製品を使ったアレンジレシピを教えくれました。
そこでこの記事では、10月7日のヒルナンデスで紹介された丸美屋のアレンジレシピや作り方やポイントについてまとめます。
鮭明太えのきバター
- 食べやすい大きさに切ったえのき100g・バター5gを耐熱皿に入れる
- ラップをして600W電子レンジで3分レンチン加熱する
- 鮭明太大さじ1.5を加えて混ぜる
- 盛り付けから青ねぎをふりかける
- 鮭明太えのきバター
- フライパンは使わずにレンジで作る簡単レシピ
- 鮭明太は丸美屋の「のっけるふりかけ 鮭明太」
アスパラのりたま炒め
- アスパラガス4本（100g）は根元をを親指で折ってから根元の皮をピーラーでむいてハカマを取りって5ミリくらいの斜め切りにする
- ヒラタケ100g（または舞茸）は手で裂く
- バター10gを温めたフライパンにヒラタケを加えて中火で炒める
- 炒めたらアスパラガスも加えて中火で5分ほどほど炒める
- 盛り付けから仕上げにのりたま大さじ1をふりかける
- アスパラガスときのこののりたま炒め
- のりたまは丸美屋の定番ふりかけの「のりたま」
長芋ちりめん山椒
- 長芋100gは皮をむいてすりおろす
- すりおろした長芋に卵白1個分（卵黄は後で使う）・めんつゆ大さじ１を混ぜ合わせる
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で温めてからた長芋を入れて混ぜながら炒める
- 卵白が固まってきたら盛り付けてちりめん山椒ふりかけ・青ねぎをふりかけて卵黄をのせる
- 山椒香るふわとろ長芋焼き
- ちりめん山椒ふりかけは丸美屋の「ソフトふりかけ ちりめん山椒」
ごましおキャベツ
- ごましお小さじ2・おろしにんにく小さじ1/3・ごま油大さじ1・鶏ガラスープの素小さじ1/2を混ぜる
- カットしたキャベツ3枚と混ぜる
- ごましおキャベツ
- ごましおは丸美屋のごましおふりかけ
鮭明太ちくわ
- 鮭明太大さじ1・マヨネーズ大さじ1.5を混ぜ合わせる
- 縦半分に切ったちくわ4本分の溝に塗る
- 中火で焼き色が付くまでオーブンやグリルで焼く
- 盛り付けて青ねぎを散らす
- ちくわの鮭明太焼き
- 鮭明太は丸美屋の「のっけるふりかけ 鮭明太」