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【家事ヤロウ】ナポリタン【加藤シゲアキ×和田明日香】

ナポリタン
今日のレシピはナポリタン。

家事ヤロウで紹介

和田明日香の料理塾・和田塾で伝授

加藤シゲアキやロッチ中岡が作った

喫茶店の味

等々、11月25日の家事ヤロウで教えてくれた喫茶店のナポリタンの作り方についてです。(画像はイメージです)

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家事ヤロウ ナポリタン 加藤シゲアキ×和田明日香

ナポリタンの作り方を教えてくれたのは11月25日の家事ヤロウ。和田明日香が料理初心者たちに料理を教える料理教室・和田塾で教えてくれました。

ちなみに、今日の家事ヤロウで料理を教えてくれたのは和田明日香ですが、料理を作ったのはNEWSの加藤シゲアキやロッチ中岡。作ったナポリタンは、喫茶店風な定番パスタのナポリタンです。

そこでこの記事では、11月25日の家事ヤロウで加藤シゲアキらが作ったナポリタンのレシピと作り方やポイントを調査します。

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レシピ

  • 玉ねぎ1/4個
  • しめじ50g
  • ピーマン1個
  • ハム4枚
  • ニンニク2/3片
  • パスタ
  • ケチャップ大さじ3
  • 醤油小さじ2
  • カレー粉小さじ1/2
  • バター10g
  • マヨネーズ大さじ1

作り方 ポイント

  1. 玉ねぎ1/4個を櫛切りにする
  2. しめじ50gの石突をとる
  3. ピーマンのヘタとワタを指を入れて取って5ミリの細切りにする
  4. ハム4枚・ニンニク2/3片を薄切りにする
  5. パスタを半分に追って茹でる
  6. ケチャップ大さじ3・醤油小さじ2・カレー粉小さじ1/2を混ぜてバター10gを入れておく
  7. マヨネーズでニンニクを炒める
  8. 玉ねぎ・しめじ・ハムを炒める
  9. 玉ねぎがしんなりしたら最後にピーマンを入れて炒める
  10. 水気を切ったパスタを加えてなじませる
  11. フライパンの端を開けてソースを入れて炒める
  12. 全体を和える
  • キノコは洗わない
  • ソースのポイントはカレー粉やバター
  • マヨネーズが炒め油でコクとコッテリ感アップ
  • ピーマンは最後に軽く炒める
  • ソースは過熱して水分を飛ばして濃厚に仕上げる