今日のレシピは、家事ヤロウのタルタルソース。
ザーサイだれと合わせた中華風タルタルソース
卵は茹でずに焼く
余熱で玉ねぎを混ぜる
ポンポコ団キングが永野芽以に作ったおもてなし料理
等々、家事ヤロウのザーサイタルタルソースの作り方についてです。(画像はイメージです)
ザーサイでタルタルソース
タルタルソースを作ったのは5月18日の家事ヤロウ。火曜日のゴールデンに進出した家事ヤロウのポンポコ団キングが永野芽以に作ったおもてなし料理に作りました。
ちなみに、今日の家事ヤロウで作ったタルタルソースは、ザーサイを使ったタルタルソース。それ自体も万能調味料になるザーサイだれを使った中華風タルタルソースです。
また、タルタルソース自体も、ゆで卵にしない・玉ねぎは余熱で火を通す・等々が作り方の特徴です。
そこでこの記事では、家事ヤロウで作ったタルタルソース×ザーサイだれの中華風タルタルソースのレシピ・作り方・ポイントについてです。
レシピ
- 卵2個
- 玉ねぎ1/2個
- サラダ油
- マヨネーズ大さじ5
- 酢大さじ1
- ザーサイ
- ごま油
- オイスターソース
- 水
- ザーサイ・ごま油・オイスターソース・水はザーサイだれのレシピ
作り方
- 卵割って溶く
- 玉ねぎはみじん切りにする
- サラダ油を温めたフライパンで卵を炒めてスクランブルエッグにする
- 炒めた卵とみじん切り玉ねぎ・マヨネーズ・酢を混ぜてタルタルソースにする
- ザーサイをみじん切りにする
- ごま油・オイスターソース・水を刻んだザーサイを混ぜてザーサイダレにする
- ザーサイダレとタルタルソースを混ぜると中華風タルタルソース
- 茹で卵は時間がかかるので炒り卵
- 卵の予熱で玉ねぎの辛味を少しまろやかに
- ごま油・オイスターソース・水は2:1:1の割合
- タルタルソースもザーサイだれもそれぞれが万能調味料として使える
- ザーサイダレはチャーハンなど
家事ヤロウ・ポンポコ団キング
ちなみに、家事ヤロウでタルタルソースを作ったポンポコ団キングは、レシピ本まで出版する料理芸人。
永野芽以におもてなし料理を作りましたが、他の回の家事ヤロウにも出演してその腕を披露しているバイトしすぎて料理がうまくなったバイトしすぎ芸人です。

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