今日のお取り寄せグルメは、ケンミンショーの京たけのこ。
京都のブランドたけのこ
京の伝統野菜
刺身で食べられるほど柔らかでエグミが少ないタケノコも
色の白さから白子たけのことも呼ばれる
等々、4月28日のケンミンショーで紹介される京たけのこについてです。(画像はイメージです)
ケンミンショー 京たけのこ(京都)
タケノコの特集が放送されるのは4月28日の秘密のケンミンSHOW極。本場で食べたらすごかった・ケンミンプライドのコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日のケンミンショーで紹介されたのは、京都のタケノコ。名前が京たけのこです。
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その京たけのこは、今が旬の京都のブランドたけのこ。刺身で食べることもあるという柔らかくエグミが少ないことや白子たけのことも呼ばれるような白さが特徴です。
そこでこの記事では、4月28日のケンミンショーで紹介される京たけのこの産地・特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
刺身・柔らか・エグミが少ない・フカフカの土で育てる京の伝統野菜
- 名前は京たけのこ
- 京都のブランド野菜
- おもな産地は長岡京市・向日市・京都市など
- 京の伝統野菜の1つ
- 3月から始まって旬の季節は4月から5月上旬
- 京都の春の野菜
- 品種自体は普通のタケノコと同じ孟宗竹
- 柔かくでエグミが少ないのが特徴
- 刺身で食べることもあるくらい柔らか
- エグミやアクが少ない
- 独特の風味や香りの他に肉厚でシャキシャキの食感も人気
- 藁を敷いた上に土をかぶせる畑のようなフカフカの土で育てる独特の栽培方法
- 白子たけのことも呼ばれる色の白さも特徴
- 朝堀りなどで地面から頭を出す前に掘り起こすことで色は白くなりやすい
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに、京たけのこは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。現在は旬の季節を迎えているためか、アマゾンや楽天市場の通販サイトでも発売でした。
白子たけのこ特集
ちなみにこのブログでは、他の番組で放送された京たけのこ・白子たけのこの特集も掲載しています。
【青空レストラン】白子タケノコ&筍ごはん お取り寄せ通販サイトは?【京都】
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