今日のお取り寄せグルメは、だまこ鍋。
ケンミンショーで特集
秋田のご当地鍋
ご飯をすりつぶして団子にする
モチモチとした食感が特徴
新米の季節の定番
セリ・比内地鶏・ごぼう・ねぎ・舞茸・等の具材
等々、12月15日の秘密のケンミンショーで紹介された「だまこ鍋」についてです。(画像はイメージです)
ケンミンショー だまこ鍋
だまこ鍋が特集されたのは12月15日の秘密のケンミンSHOW極。秋田ケンミン熱愛グルメとして紹介されそうです。
ちなみに、今日のケンミンショーで紹介された「だまこ鍋」とは、秋田のご当地鍋。秋田の鍋といえば棒状にしたご飯が入った「きりたんぽ」が有名ですが、だまこ鍋に入っているのは団子状にしたご飯です。
【ふるさと納税】赤倉山荘の昔ながらのだまこ鍋4人前 【鍋セット郷土鍋・だまこ鍋・鍋・お鍋】
そこでこの記事では、12月15日のケンミンショーで紹介された秋田のご当地鍋・だまこ鍋の特徴・味・具材・レシピ・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
秋田のご当地鍋・ご飯の団子・
- 名前はだまこ鍋
- 秋田のご当地鍋
- 特徴は「だまこ」が入っていること
- 「だまこ」はご飯をすりつぶして団子状にしたもの
- 使うご飯は「あきたこまち」が多い
- きりたんぽと違って焼いていないものが多い
- 焼いていないと出汁が染み込みやすい
- 新米の季節の定番
- もちもち食感が特徴
- 醤油ベースの汁が多い
- 具材の定番はセリ・比内地鶏・ごぼう・ねぎ・舞茸・等
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに「だまこ鍋」は、一部の店やメーカーの商品が通販サイトで販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は、アマゾンアや楽天市場等の通販サイトでも発売中で、ふるさと納税の返礼品になって鋳物もあります。
レシピ
また、別の番組(あさイチ)では、だまこもちのレシピも紹介されています。
【あさイチ】きりたんぽみそ鍋 レシピ【秋田】
今日のレシピは、きりたんぽみそ鍋。 あさイチのシェア旅 秋田の郷土料理の新定番グルメ 特製みそダレで味付け きりたんぽのかわり・だまこもち 等々、1月21日あさイチの秋田特集で教えてくれたしんご当地グルメ・きりたんぽみそ鍋の作り方についてで...
さらに、早起きせっかくグルメでは、新米グルメとして紹介されています。
【早起きせっかくグルメ】プレミアムな新米(四万十にこまる 等)&レシピ(だまこ汁など)【バナナマン】
今日のお取り寄せグルメは、早起きせっかくグルメのプレミアムな新米。 大潟村あきたこまち(だまこ汁) 四万十にこまる(高知) 南魚沼コシヒカリ(新潟) 等々、10月24日のバナナマンの早起きせっかくグルメのせっかく今すぐグルメで紹介されたプレ...