今日調べるのは、岐阜の栗きんとん。
- ケンミンショーで特集
- その特徴や味は？
- 人気店は？
- お取り寄せ通販は？
等々、11月6日の秘密のケンミンショーでも紹介される岐阜の栗きんとんについてです。（画像はイメージです）
ケンミンショー 岐阜の栗きんとん
栗きんとんの特集が放送されるテレビ番組は、11月6日の秘密のケンミンSHOW極。ケンミンの秘密グルメとして紹介されそうです。
ちなみに、今日のケンミンショーで特集されるのは、岐阜の栗きんとん。おせちの定番になっているネットリとした日本食の栗きんとんではなく、中津川や恵那で名物になっている和菓子の栗きんとんです。（下画像は恵那市の良平堂の栗きんとん）
そこでこの記事では、11月6日のケンミンショーでも紹介される岐阜の栗きんとんについて、特徴や味・有名店・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
岐阜の栗きんとんとは？
- 名前は「栗きんとん」
- 栗を使った和菓子
- 江戸時代に中津川宿で発祥したといわれる
- サツマイモと栗を使ったネットリとしたおせちのお正月の栗きんとんとは違う
- 栗を蒸してマッシュしてから砂糖と混ぜて布巾で包んで栗の形にする
- なめらかホロホロとした食感と栗本来の風味が特徴
- 元々は地元の恵那栗を使う店が多かったので今も栗が旬の季節の秋限定で発売する店も多い
- 川上屋・恵那福堂・すや・七福などはテレビでも紹介された有名店
- 店によってすりつぶし方が違うので食感が違う（なめらかさ・しっとりホロホロ感・ツブツブ感など）
- ケンミンショーで食べたのは中津川の川上屋のもの
お取り寄せ通販は？
ちなみに、岐阜の栗きんとんは、一部の商品が通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。現在は、アマゾンアや楽天市場等の通販サイトでも発売中のショップがありました。（下画像は中津川のくり屋南陽軒の栗きんとん）
岐阜の栗菓子
なお、栗きんとんを始めとした岐阜の栗菓子は、様々なテレビ番組でも特集されている話題のご当地グルメです。
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